Cavicchioli Umberto & Figli

Rosé del Cristo

Disponibile

18,90

Rosé del Cristo

Cavicchioli Umberto & Figli

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Emilia Romagna
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 100% Lambrusco di Sorbara
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Spumante poliedrico da gustare a tutto pasto; da provare con il culatello di Zibello DOP.

Disponibile

18,90

Rosé del Cristo

Il Rosè del Cristo di Cavicchioli è un’elegante versione spumantizzata del re dei lambruschi, il Sorbara: ottenuto con il Metodo Classico, raffinato ed elegante, riesce a dimostrare che anche un vitigno “popolare” può nascondere un’insospettabile anima aristocratica.
Rosa tenue con riflessi rosa salmone, perlage fine e persistente; al naso sentori di rosa canina, garofano rosa, piccoli frutti di bosco. In bocca è stuzzicante, fresco, con un lungo e armonioso finale fruttato.

La cantina: Cavicchioli Umberto & Figli

Sono gli anni ’20 del Novecento e, a San Prospero, un paesino vicino a Modena, un uomo con la passione per la sua terra, ha trasformato un laboratorio dietro casa in una cantina.
Quell’uomo è Umberto Cavicchioli e al suo lambrusco di Sorbara ha voluto dare un nome simbolo: Tradizione. Tutto comincia ufficialmente il 6 aprile del 1928 ed è solo l’inizio.
Negli anni la famiglia si fa numerosa, il lavoro cresce e a dare una mano in quella che ormai è diventata un’azienda ci sono anche i figli Umberto, Franco, Romano e Piergiorgio. Cresce Cavicchioli, ma cresce anche l’Italia.
Nei decenni successivi, Cavicchioli diventa un’azienda di importanza nazionale prima e internazionale dopo, quando l’Europa degli anni Settanta si innamora del Lambrusco.
Lo stile e il nome Cavicchioli diventano sempre più un punto di riferimento nel mondo del Lambrusco Modenese, sino ad arrivare ad oggi, dove le Cantine Cavicchioli possono dirsi a buon diritto la sintesi di un’epopea del vino emiliano che da saga familiare è divenuta una realtà vitivinicola custodita nel portafoglio delle grandi marche di una realtà nazionale.

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