Labbé & Fils

Brut Rosé

Disponibile

35,00

Champagne Premier Cru Brut Rosé

Labbé & Fils

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 60% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio consigliata: 6-8C
Abbinamenti consigliati: Estremamente poliedrico può essere degustato come aperitivo o a tutto pasto accompagnando pietanze delicate di pesce o carni bianche

Disponibile

35,00

Champagne Premier Cru Brut Rosé

Il Brut Rosé di Labbé & Fils nasce da uve pinot nero, meunier e chardonnay coltivate e vendemmiate esclusivamente nei vigneti intorno a Chamery di proprietà della famiglia Labbé. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice; il pinot nero viene lasciato a lungo a contatto con le bucce in modo da estrarre tutti gli aromi nobili ed il colore mentre lo chardonnay ed il pinot meunier vengono vinificati in bianco. I vini base affinano per almeno 7 mesi in fusti di acciaio termoregolati senza fermentazione malolattica prima della preparazione della cuvée e del successivo imbottigliamento in attesa della seconda fermentazione.
Di uno splendido rosa profondo con un perlage di grande finezza, esprime al naso un ampia gamma di profumi incentrati sui frutti rossi freschi e maturi come fragola, lampone, ciliegia; in bocca è rotondo, ampio, armonioso, di grande freschezza e persistenza.

La cantina: Labbé & Fils

Nata agli inizi del Novecento, la maison Labbé & Fils esprime da oltre un secolo le caratteristiche ed i valori del terroir di Chamery, nel cuore della Montagna di Reims. Récoltant-manipulant dal 1975 e giunta oggi con Damien e Jérôme alla quarta generazione di vignerons, l’azienda produce circa 40000 bottiglie con un approccio artigianale ma con metodi e strutture moderne.
Rispetto dell’ambiente per le generazioni a venire, viticoltura ragionata e consapevole volta a conservare il terroir, delicate pratiche in cantina che rendano il territorio protagonista indiscusso di ogni bicchiere ed uno stile aziendale caratterizzato da grande eleganza ed ottima bevibilità sono i pilastri di tutta gli Champagne firmati Labbé

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