Maso Martis

Extra Brut Rosé Millesimato

Disponibile

33,90

Extra Brut Rosé Millesimato

Maso Martis

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino
Denominazione: Trento DOC
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 12.8%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, primi e secondi a base di pesce.

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Extra Brut Rosé Millesimato

La vendemmia viene eseguita a mano in piccole casse in modo da mantenere l’integrità dei frutti; giunte in cantina, le uve vengono pressate in maniera molto soffice ed il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18-24 ore per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del pinot nero. Segue la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo l’affinamento in bottiglia per un periodo variabile dai 30 ai 36 mesi viene eseguita la sboccatura con successivo confezionamento.
Un Trentodoc di gran classe dal colore rosa delicato con un perlage fine e di ottima persistenza; intenso al naso, esprime sentori di piccola frutta rossa come ribes, lamponi, fragoline e una nota di lievito. In bocca è franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumenta la personalità. Ricorda l’uva di provenienza.

La cantina: Maso Martis

L’azienda agricola Maso Martis si trova sui pendii accarezzati da fresche brezze del Monte Calisio, sopra Trento; nata nel 1990 a partire dal sogno di Antonio e Roberta Stelzer di produrre un Trento DOC di straordinaria eleganza e qualità, l’azienda si è sin da subito distinta per l’eccezionale cura di ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina.
I circa 12 ettari di proprietà, situati ad altitudini comprese tra i 400 e i 500m s.l.m. e con esposizione a sud, vengono condotte seguendo i rigidi dettami dell’agricoltura biologica, orientandosi verso pratiche manuali ed artigianali in modo che ogni bottiglia sia in grado di raccontare una storia unica ed irripetibile scritta dalla collaborazione tra il terroir delle montagne trentine e dalle mani della famiglia di Maso Martis.
Oggi, a più di trent’anni dalla prima vendemmia e col nuovo entusiasmo della seconda generazione di vignaioli rappresentata da Maddalena ed Alessandra, figlie di Antonio e Roberta, la limitatissima produzione di Maso Martis ha conquistato le più alte valutazioni di critici e guide e il cuore degli amanti di bollicine di grandissima eleganza e mai scontate, fresche ma di grandissimo carattere.

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