Maso Martis

Madame Martis Dosaggio Zero Limited Edition

Disponibile

162,90

Madame Martis 2010 Dosaggio Zero Limited Edition

Maso Martis

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino
Denominazione: Trento DOC
Annata vendemmia: 2010
Vitigni: 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Meunier
Gradazione alcolica: 12.1%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Crudi di mare e cucina di pesce in genere.

Disponibile

162,90

Madame Martis 2010 Dosaggio Zero Limited Edition

Giunta alla sua seconda edizione e prodotta ancora una volta in sole 400 bottiglie, la Madame Martis 2010 Dosaggio Zero Limited Edition rappresenta la punta di diamante della produzione firmata dalla famiglia Stelzer.
Si esegue una vendemmia a mano alla quale segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Pinot Nero, Chardonnay e Meunier, lavorate separatamente. Il Pinot Nero e il Meunier vengono vinificati solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Dopo una permanenza sui lieviti di ben 11 anni, viene eseguita la sboccatura senza l’aggiunta della liqueur d’expedition e conseguente confezionamento.
Dopo circa un anno di permanenza in cantina, la più prestigiosa ed esclusiva delle Madame Martis viene messa in commercio ad ottobre 2023.
Giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine sottili molto persistenti, esprime al naso profumi di pasticceria, frutta esotica, agrumi e fiori e fragranza di pane tostato;
Cremoso ed equilibrato in bocca, esprime una spiccata mineralità che regala al palato straordinaria morbidezza e spiccata sapidità.

La cantina: Maso Martis

L’azienda agricola Maso Martis si trova sui pendii accarezzati da fresche brezze del Monte Calisio, sopra Trento; nata nel 1990 a partire dal sogno di Antonio e Roberta Stelzer di produrre un Trento DOC di straordinaria eleganza e qualità, l’azienda si è sin da subito distinta per l’eccezionale cura di ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina.
I circa 12 ettari di proprietà, situati ad altitudini comprese tra i 400 e i 500m s.l.m. e con esposizione a sud, vengono condotte seguendo i rigidi dettami dell’agricoltura biologica, orientandosi verso pratiche manuali ed artigianali in modo che ogni bottiglia sia in grado di raccontare una storia unica ed irripetibile scritta dalla collaborazione tra il terroir delle montagne trentine e dalle mani della famiglia di Maso Martis.
Oggi, a più di trent’anni dalla prima vendemmia e col nuovo entusiasmo della seconda generazione di vignaioli rappresentata da Maddalena ed Alessandra, figlie di Antonio e Roberta, la limitatissima produzione di Maso Martis ha conquistato le più alte valutazioni di critici e guide e il cuore degli amanti di bollicine di grandissima eleganza e mai scontate, fresche ma di grandissimo carattere.

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