Nicolas Maillart

Champagne Platine 1er Cru

Disponibile

48,00

Champagne Platine 1er Cru

Nicolas Maillart

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 63% pinot nero, 23% chardonnay, 14% pinot meunier
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 6-8C
Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo accompagna ottimamente anche piatti importanti a base di pesce o carni delicate.

Disponibile

48,00

Champagne Platine 1er Cru

Realizzato esclusivamente con uve provenienti da premier cru della montagna di Reims, il Platine di Nicolas Maillart è un sapiente assemblaggio di pinot nero, chardonnay e pinot meunier, con il primo nettamente dominante; la presenza di oltre il 50% di vini di riserva e l’affinamento in bottiglia di oltre 36 mesi danno origine ad un vino di grande equilibrio e finezza naturale, esaltati dal dosaggio minimo (inferiore a 6g/l).
Giallo dorato, con fine e persistente perlage, si introduce al naso con un delicato aroma di mela che evolve su frutti maturi e note tostate. In bocca è fresco e ricco, con grandissima persistenza
WS: 92/100

La cantina: Nicolas Maillart

La Famiglia Maillart coltiva vigneti sulla montagna di Reims dal 1753 e produce champagne da cinque generazioni. L’attuale cantina fu fondata da Michel Maillart nel 1965 nel comune di Ecueil e dal 2003 Nicolas, figlio di Michel, gestisce l’attività di famiglia. I vigneti, di età compresa tra i 25 e i 35 anni e piantati per i 2/3 con selezione massale che assicura una più ampia diversità genetica, sono tutti classificati come premier e grand cru e vengono coltivati con un approccio sostenibile.
Un’assoluta rarità e gioiello della produzione di Maillart è una parcella con suolo prevalentemente sabbioso posta a metà collina in cui nasce un pinot nero a piede franco che viene elaborato solo nelle grandi annate e rappresenta la punta di diamante della produzione della cantina.
Audaci e generosi, eleganti più che potenti, concentrati ma senza eccessi, i vini di Maillart dimostrano ad ogni sorso la propria gloriosa appartenenza al superbo territorio di Ecueil.

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