Thienot

Cuvée Stanislas

Esaurito

189,00

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Cuvée Stanislas

Thienot

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Annata vendemmia: 2007
Vitigni: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 6-8C
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, piatti a base di pesce anche crudo.

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Cuvée Stanislas

Magnifico blend di uve Chardonnay della Côte des Blancs, questo Champagne è la cuvée dedicata da Alain Thienot al figlio Stanislas. Frutto di un’attenta selezione dei grappoli e di un meticoloso lavoro in ogni fase della vinificazione, la Cuvée Stanislas affina in bottiglia sui lieviti per oltre dieci anni prima della sboccatura; il risultato è un perfetto matrimonio tra la delicatezza delle uve chardonnay e la complessità che si sviluppa nei lunghi affinamenti.
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente, esprime profumi di frutta a polpa bianca, nocciola e brioche. In bocca è piacevolmente morbido e ed incredibilmente fresco; l’acidità è ben bilanciata ed il lunghissimo finale ricorda le mandorle tostate.

La cantina: Thienot

La storia della maison Thiénot ha origini recenti; fondata nel 1985 nei pressi di Reims, rappresenta la sfida personale di uomo, Alain Thiénot, di realizzare il suo sogno; produrre uno champagne di qualità talmente alta  da portare in etichetta il nome della propria illustre famiglia. Appunto qualità, creatività, innovazione ed il forte legame con la famiglia (le bottiglie più prestigiose della maison vengono battezzate coi nomi dei figli) sono i punti nodali della maison che vinifica esclusivamente le uve provenienti dai circa sei ettari di grand cru ad Ay, Les Mesnil ed Avize e dai sette classificati come premier cru a Dizy, Cumières e Pierry.
Lo stile caratteristico della maison, con una fine eleganza ed una grande poliedricità riscontrabile in tutte le etichette, e la costante spinta all’eccellenza  hanno reso in poco più di trent’anni Thiénot uno dei grandi nomi della Champagne.

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