Thienot

Vigne Aux Gamin

Disponibile

229,00

La Vigne Aux Gamins

Thienot

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Annata vendemmia: 2006
Vitigni: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Piatti delicati a base di pesce, pasticceria secca.

Disponibile

229,00

La Vigne Aux Gamins

La “Vigne Aux Gamins”, letteralmente “vigna dei bambini”, è una parcella di piccole dimensioni sita ad Avize piantata nel 1950 e da allora di proprietà della famiglia Thiénot. Proprio in questo vigneto, dal microclima unico, erano soliti giocare i figli di Alain Thiénot, Garance e Stanislas, fondatore dell’omonima maison.
Le uve chardonnay vengono raccolte a mano ed accuratamente selezionate; vinificate poi con estrema cura (in parte in legno), danno origine ad uno Champagne che, dopo il tiraggio, matura sui lieviti per più di dieci anni. Alla sboccatura viene dosato a 10g/l.
La produzione avviene solo nelle annate migliori ed è ovviamente estremamente limitata con poco meno di 3500 bottiglie all’anno tutte numerate.
Fine ed elegante, giallo dorato con perlage finissimo, questo Brut Blanc de Blancs Grand Cru si esprime al naso su delicati sentori di agrumi, fiori bianchi, frutta gialla, e gradevoli note di pasticceria. In bocca è elegante e pieno, con ricordi di frutta a guscio, miele, con morbidezza bilanciata da note minerali che donano incredibile lunghezza e persistenza al sorso.

La cantina: Thienot

La storia della maison Thiénot ha origini recenti; fondata nel 1985 nei pressi di Reims, rappresenta la sfida personale di uomo, Alain Thiénot, di realizzare il suo sogno; produrre uno champagne di qualità talmente alta  da portare in etichetta il nome della propria illustre famiglia. Appunto qualità, creatività, innovazione ed il forte legame con la famiglia (le bottiglie più prestigiose della maison vengono battezzate coi nomi dei figli) sono i punti nodali della maison che vinifica esclusivamente le uve provenienti dai circa sei ettari di grand cru ad Ay, Les Mesnil ed Avize e dai sette classificati come premier cru a Dizy, Cumières e Pierry.
Lo stile caratteristico della maison, con una fine eleganza ed una grande poliedricità riscontrabile in tutte le etichette, e la costante spinta all’eccellenza  hanno reso in poco più di trent’anni Thiénot uno dei grandi nomi della Champagne.

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