Laimburg

Gewurztraminer

Disponibile

18,90

Gewurztraminer

Laimburg

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino
Denominazione: Gewurztraminer Trentino DOC
Annata vendemmia: 2022
Vitigni: 100% Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Crostacei grigliati ma anche crudi e bolliti, salumi tirolesi.

Disponibile

18,90

Gewurztraminer

I vigneti da cui provengono le uve gewurztraminer provengono da Ölleiten sul pendio sud-orientale a 350 m s.l.m. nei pressi di Caldaro, e da Montefranco sul pendio occidentale a 500 m s.l.m.nei pressi di Merano. La particolare conformazione geologica dell’area formata da suoli morenici, porfirici e alluvionali sabbiosi conferisce a questo vino un profilo sapido e minerale.
Rispetto dei corretti tempi di maturazione delle uve uniti ad un approccio all’insegna della massima sostenibilità che evita pratiche agricole aggressive e utilizzo di fertilizzanti sintetici, un’attenta selezione dei grappoli migliori che vengono pressati in maniera delicata ed infine un lungo affinamento sui lieviti danno vita ad un gewurztraminer di grandissima qualità e personalità, capace di invecchiare in maniera elegante anche per periodi superiori a 5 anni, pura espressione del vitigno di origine e della terra che gli dà i natali.
L’impatto visivo è costituito da riflessi dorati e brillanti che impreziosiscono il colore giallo paglierino. Al naso le note di frutta esotica e leggere spezie sono predominanti e accompagnano un assaggio che mostra un corpo deciso sostenuto da una buona freschezza e un’interessante nota minerale. Armonioso nell’insieme e persistente.

La cantina: Laimburg

Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel panorama nazionale. Si tratta infatti di una struttura che annovera tra i suoi compiti quelli della ricerca e della sperimentazione in campo vitivinicolo ed enologico per l’Alto Adige, a cui si affiancano le attività di produzione e di vendita tipiche di un’impresa privata.
Un’azienda vinicola modello, capace di coniugare ricerca e produzione in un percorso che porta a vini di assoluta eccellenza. Le uve vinificate provengono esclusivamente dalle vigne di proprietà, distribuite un po’ a macchia di leopardo in tutta la provincia, secondo un progetto preciso finalizzato a raccontare le tante sfumature e le molteplici peculiarità che un territorio solo apparentemente omogeneo come quello dell’Alto Adige è in grado di esprimere. Molte varietà vitate e altrettanti vini prendono forma nella cantina Laimburg, che pensa ogni etichetta al fine di esprimere didascalicamente le proprie origini, riuscendo a stupire di vendemmia in vendemmia con calici che si lasciano ricordare per pulizia ed eleganza.

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