Fattoria San Lorenzo

Di Gino Bianco

Esaurito

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Fattoria San Lorenzo

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Marche
Denominazione: Marche Bianco IGT
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 100% Verdicchio
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio consigliata: 12-14C
Abbinamenti consigliati: Piatti importanti a base di pesce, crostacei in genere.

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Di Gino Bianco

Perfetta interpretazione delle caratteristiche del territorio, Il “di Gino” di Fattoria San Lorenzo è ottenuto da uve verdicchio provenienti da viti con circa 20 anni di età. In vigna ed in cantina la filosofia è coerente ed è quella di un interventismo mirato ma non prevaricante, pertanto la conduzione della vigna è in regime biologico integrandogli pratiche biodinamiche mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche d’acciaio.
Il vino bianco “di Gino” ha colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Il naso è estremamente tipico, appagante nella sua semplicità: pera, nocciola e biancospino il tutto in quadro nitido. Sorso polposo ma al contempo scorrevole, dotato di tattilità soffice e di un allungo salino caratteristico nei vini di Natalino Crognaletti.

La cantina: Fattoria San Lorenzo

Come spesso accade quando si parla di vino, le storie più belle hanno un nome ed un cognome; sono storie di fatica, dedizione, passione ed amore come quella di Natalino Crognaletti, anima di Fattoria San Lorenzo, nella cui cantina a Montecarotto (AN), nascono, vendemmia dopo vendemmia, vini di straordinaria eleganza ed espressività, tra i migliori e più significativi esempi del panorama enologico dell’Italia Centrale.
Non più di una trentina di ettari di superficie vitata di proprietà dove vige un approccio particolarmente rispettoso dell’ambiente che bandisce diserbanti e prodotti di sintesi, con piante che raggiungono anche i cinquant’anni d’età, garantiscono una produzione di poco inferiore alle 80000 bottiglie annue; bianchi e rossi, autoctoni ed internazionali, permeati da grande finezza e struttura che tuttavia non rinunciano mai ad una piacevole freschezza garanzia di ottima beva.

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