Bosco del Merlo

Traminer Aromatico "Ibisco"

Disponibile

11,00

Traminer Aromatico "Ibisco"

Bosco del Merlo

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Veneto
Denominazione: Traminer aromatico IGP delle Venezie
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 100% Traminer Aromatico
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Antipasti caldi e freddi, ottimo con i crostacei e con i risotti di pesce e alle verdure.

Disponibile

11,00

Traminer Aromatico "Ibisco"

Vitigno internazionale che trova il proprio habitat ideale in territorio friuliano, dove regala uve che esprimono freschezza e fragranza, sprigionando finissimi aromi, ottenendo così un vino dall’ottima struttura. Uva precoce, fortemente aromatica, dal tipico colore rosa tenue.
Al fine di preservarne le qualità aromatiche, le uve, vendemmiate di notte quando il clima è più fresco affinché non perdano di qualità durante le operazioni di trasporto, vengono successivamente vinificate in assenza di ossigeno protette dalle ossidazioni e sottoposte ad una criomacerazione per estrarre le tipiche componenti aromatiche presenti nelle bucce. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica, si procede con la fermentazione a 14°C in vasche di acciaio. Segue un affinamento sui lieviti per 3 mesi.
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso, piacevolmente aromatico per le sue note decise di rosa canina e fiore di tiglio. In bocca è morbido, equilibrato, fine, con retrogusto delicatamente aromatico che richiama il frutto della passione, la rosa ed il litchi.

La cantina: Bosco del Merlo

I vigneti dai quali si producono i vini Bosco del Merlo si trovano ai confini tra Veneto e Friuli, due regioni italiane d’immensa tradizione enoica. Una terra fortunata che gode delle brezze marine da un lato e dell’influsso delle equidistanti Prealpi Carniche dall’altro. Ciò assicura un microclima con buone escursioni termiche, che giovano alla concentrazione di aromi nell’uva e, quindi, nei vini.
Occasionalmente la bora di Trieste, vento fresco e asciutto di origine siberiana, a carattere incostante, sferza le viti portando il bel tempo.
I vigneti sono caratterizzati dal cosiddetto “caranto”, un terreno argilloso-calcareo di origine fluvio-glaciale e dalla particolare stratificazione, capace di donare peculiarità uniche alle uve.
Un lavoro attento e rispettoso in vigna fatto di attente potature, selezione dei germogli, sfogliature e diradamenti che permettono di selezionare i grappoli al corretto livello di maturazione costituiscono di fatto un primo ed importantissimo passo verso il raggiungimento del massimo grado di qualità che viene successivamente perseguito con la fase di lavorazione delle uve in cantina, dove si fondono tecnologia e artigianalità.

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