Chiappini

Ferruggini Bolgheri Rosso

Disponibile

16,00

Ferruggini Bolgheri Rosso

Chiappini

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Toscana
Denominazione: Bolgheri DOC
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Piatti tradizionali della cucina toscana, carne alla brace e arrosto.

Disponibile

16,00

Ferruggini Bolgheri Rosso

Il vigneto Ferruggini, biologico come il resto delle proprietà dell’azienda dal 2010, come si evince dall’etimologia del nome è un terreno naturalmente ricco di ferro, con sabbie di origine marina con conglomerati ricchi di ferro e magnesio che danno finezza ed eleganza ai vini. Si estende su una superficie di 3,5 ettari e vi trovano posto le viti di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, allevate col tradizionale sistema ad archetto toscano.
Alla vendemmia manuale, che avviene durante la prima e la seconda settimana di settembre e alla vinificazione in acciaio con lieviti naturali, segue un periodo di affinamento in acciaio di circa 12 mesi.
Il Ferruggini è un Bolgheri rosso di grande bevibilità e versatilità, dal colore rosso rubino, si apre con sentori di frutta rossa matura ed una bocca dinamica, fresca e capace di adattarsi ad accompagnare ogni giorno in maniera trasversale i piatti della tradizione culinaria toscana.

La cantina: Chiappini

L’azienda agricola Chiappini sorge nel cuore della doc Bolgheri, nella via bolgherese, strada del vino che ospita le più grandi aziende vitivinicole del territorio. La storia è quella di una tradizione familiare mai sopita e sempre rinnovata, che dal capofamiglia Giovanni, figlio di contadini marchigiani immigrati a Bolgheri negli anni ’50, è stata ereditata dalle due figlie Martina e Lisa che affiancano il padre nell’azienda. Il segno distintivo del lavoro e della crescita dei Chiappini si ritrova nel rapporto privilegiato che custodiscono con la terra.
Oggi l’azienda è distribuita su 27 ettari di terreno di proprietà dal 2010 coltivati a regime biologico, di cui 15 a vigneto che rendono possibile una produzione media annua di circa 80.000 bottiglie. Le varietà attualmente coltivate sono quelle che contraddistinguono la zona: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, una piccola quantità di sangiovese e vermentino.

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