Domaine Peyre Rose

Syrah Léone

Solo 1 pezzi disponibili

110,00

Syrah Léone

Domaine Peyre Rose

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Languedoc
Denominazione: Coteaux de Languedoc AOC
Annata vendemmia: 2010
Vitigni: 90% Syrah, 10% Mouvedre
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Preparazioni a base di cacciagione piumata, lepre, cinghiale, foie gras o come vino da meditazione.

Solo 1 pezzi disponibili

110,00

Syrah Léone

La Revue du Vin de France lo ha definito un monumento, Robert Parker “una meraviglia piena di carattere”. Perché questo “grand vin” è potente, generoso, da far sgranare gli occhi, di una profondità vertiginosa.
Syrah Léone nasce da un assemblaggio di uve syrah e mouvedre provenienti da viti di almeno trent’anni coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica e vendemmiate manualmente. Dopo una lunga macerazione a contatto con le bucce, il vino riposa per il 70% in vasche di cemento e per la restante parte in botti di legno da 35 ettolitri; e si tratta di un lunghissimo riposo prima di essere messo in bottiglia senza alcuna chiarifica o filtrazione. Solo dopo circa dieci anni dalla vendemmia il Syrah Léone è pronto per essere commercializzato.
Rosso rubino pieno e carico esprime al naso una superba complessità giocata sulle note della liquirizia, del pepe e delle spezie. Ricco ed intenso al palato con sentori di bacche selvatiche, agrumi e menta. Impressiona per la concentrazione, la forza e lo spessore, puro e autentico sangue della terra.

La cantina: Domaine Peyre Rose

L’opera di Marlène Soria è pressoché unica nella Languedoc; i suoi vini sono indissolubili dalla volontà e dal carisma della loro creatrice, la “Strega Nera di Saint Pargoire” che negli ultimi quarant’anni ha tentato di addomesticare i terreni più duri ed inospitali della Languedoc. I 21 ettari di vigneto, di cui circa 80% Syrah, a causa di rese incredibilmente basse garantiscono una produzione inferiore alle 30000 bottiglie annue ricercatissime dagli appassionati.
Biodinamica in vigna, Marlène segue un approccio estremamente rispettoso anche in cantina fatto di macerazioni intense e lunghi affinamenti in bottiglia che fanno emergere un eleganza ancestrale e tratti brutale nei vini del domaine; misteriosi, magici a volte inesplicabili, esprimono un timbro stilistico senza eguali, di immediata riconoscibilità ed una capacità di invecchiamento unica.

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