Iuli

Umberta

Disponibile

14,00

Umberta

Iuli

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Piemonte
Denominazione: Vino Rosso
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 100% Barbera
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Salumi, primi di terra e zuppe, arrosti e bolliti.

Disponibile

14,00

Umberta

La Barbera d’ingresso della produzione firmata da Fabrizio Iuli prende vita da uve raccolte nei vigneti coltivati a regime biologico siti a circa 250m di altitudine sulle colline dai suoli calcareo-argillosi del comune di Cerrina Monferrato. Gli impianti più vecchi risalgono addirittura al 1940 mentre quelli più giovani sono del 1999. La vendemmia inizia nella prima settimana di ottobre e avviene rigorosamente a mano e in più passaggi in modo da raccogliere i grappoli al giusto grado di maturazione. Dopo la pressatura soffice, la macerazione sulle bucce dura circa venti giorni. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche di cemento così come l’affinamento finale di circa 11 mesi. Imbottigliata senza chiarifiche o filtrazioni, Umberta riposa altri tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso rubino vivo esprime note golose di frutti rossi e neri freschi. In bocca denota una piacevole freschezza, grande frutto, facilità e immediatezza di beva.

La cantina: Iuli

Montaldo è uno di quei villaggi che profumano di altri tempi, di foto consunte in bianco e nero, di lavoro nei campi, di dialetti e tradizioni. Fabrizio Iuli nasce qui, tra queste colline del Monferrato, da una famiglia che da generazioni coltiva la terra. Fabrizio vuole capire il mondo; viaggia, studia, impara e alla fine ritorna nei suoi campi, in quei vigneti generosi che il nonno aveva impiantato tanti anni prima.
“Mettere il territorio nella bottiglia” coltivando uva buona intervenendo il meno possibile, utilizzando tecniche antiche coadiuvate da conoscenze moderne volte solo ad elevare ulteriormente la qualità del vino; questa è la filosofia di Cascina Iuli. I vini di Fabrizio Iuli fermentano solo in legno o cemento come da tradizione del Monferrato; sono vini di grande freschezza ed eleganza, conviviali, semplici e genuini ma mai banali, con una fortissima identità territoriale ed una beva facile ed incredibilmente piacevole.

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