Pesolillo

Montepulciano d'Abruzzo Filari in costa

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Montepulciano d'Abruzzo

Pesolillo

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Abruzzo
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Annata vendemmia: 2021
Vitigni: 100% Montepulciano
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Antipasti di salumi, piatti a base di ragù, carni al forno e formaggi semi-stagionati.

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Montepulciano d'Abruzzo

Il Montepulciano d’Abruzzo prende vita da uve Montepulciano vendemmiate manualmente durante l’ultima settimana di settembre; dopo diraspatura e pigiatura soffice, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata di 27-29°C con frequenti rimontaggi e délestage per circa 8 giorni. L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio con micro-ossigenazione controllata fino al momento dell’imbottigliamento.
Di colore rosso rubino con leggeri riflessi tendenti al violaceo, esprime al naso una forte identità territoriale evidenziando note di marasca, amarena, ribes e fiori appassiti. Al palato è forte e gentile come un vero abruzzese, con una fragranza ed una struttura delicate e piacevoli.

La cantina: Pesolillo

La Tenuta Agricola Pesolillo nasce nel 1961 quando il nonno Domenico, di umili radici contadine, intuì le potenzialità vitivinicole del meraviglioso Colle Rotondo nei dintorni di Chieti, a ridosso della costa adriatica abruzzese. Qui, con grande dedizione e passione ha iniziato a coltivare vigneti di Montepulciano e poi di Pecorino che oggi coprono una superficie di circa 12 ettari tutti coltivati a regime biologico.
La posizione della Tenuta, sita a circa 200m s.l.m., ed il territorio su cui si estendono i vigneti, garantiscono alle viti un microclima ideale, caratterizzato da forti sbalzi termici, da un benefico arieggiamento marino e dall’ottimale esposizione solare. Questi fattori favoriscono un’eccellente maturazione delle uve, una naturale salubrità dei grappoli e la formazione di aromi e profumi che sono espressione del contesto ambientale naturalmente vocato alla coltivazione della vite.

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