Esaurito
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Alma Assemblage 2 rappresenta una lettura precisa e contemporanea del Franciacorta secondo Bellavista, dove rigore tecnico ed eleganza espressiva convivono in perfetto equilibrio. È una cuvée Extra Brut costruita attraverso l’arte dell’assemblaggio, elemento centrale nella filosofia della cantina, che unisce vini base provenienti da diverse parcelle aziendali a una selezione di vini di riserva, per garantire profondità, coerenza stilistica e continuità nel tempo.
Il blend è dominato dallo Chardonnay, affiancato da Pinot Nero e da una piccola percentuale di Pinot Bianco, varietà storica della Franciacorta che contribuisce a raffinare il profilo aromatico e la struttura del vino. Le uve provengono da vigneti collinari attentamente selezionati, vinificati separatamente per preservarne identità e precisione. Dopo la presa di spuma, il vino matura oltre 30 mesi sui lieviti, affinamento che scolpisce finezza del perlage e complessità gustativa.
Nel calice, Alma Assemblage 2 si presenta con un giallo paglierino luminoso e una spuma fine e continua. Il profilo olfattivo è nitido e stratificato: agrumi, fiori bianchi, accenni erbacei e leggere note di pasticceria, frutto dell’evoluzione sui lieviti. Al palato è teso, equilibrato e verticale, con una freschezza ben integrata, una trama sapida elegante e una chiusura asciutta, coerente con la scelta Extra Brut.
Questa cuvée nasce sotto la guida di Francesca Moretti, che oggi conduce Bellavista nel solco tracciato dal padre Vittorio, con una visione orientata alla valorizzazione dei vigneti e alla massima precisione enologica. Al suo fianco, la collaborazione con Richard Geoffroy — storico Chef de Cave di Dom Pérignon — ha portato un contributo fondamentale in termini di pensiero sull’assemblaggio, lettura del tempo e ricerca dell’armonia, senza mai snaturare l’identità della Franciacorta.
Bellavista Alma Assemblage 2 Extra Brut è un Franciacorta di grande affidabilità tecnica e stile misurato, ideale come aperitivo gastronomico ma capace di accompagnare con naturalezza piatti di pesce, crostacei e cucine raffinate. Un vino che esprime con chiarezza la filosofia Bellavista: precisione, equilibrio e una visione moderna dell’eleganza.
Nel cuore delle colline della Franciacorta, tra il Lago d’Iseo e la pianura bresciana, sorge una delle realtà più nobili e sorprendenti del vino italiano: Bellavista. Fondata nel 1977 da Vittorio Moretti sulla collina che porta lo stesso nome — un luogo così bello da ispirare il progetto ancor prima della cantina stessa — Bellavista è oggi sinonimo di élegance, precisione e autenticità nel mondo degli spumanti metodo classico.
La storia di Bellavista non è solo quella di una cantina, ma di un sogno trasformato in realtà. Era l’ultimo decennio del secolo scorso quando Moretti, con l’energia e l’intuizione che lo contraddistinguono, decide di dedicarsi alla viticoltura partendo da pochi appezzamenti di famiglia. Dietro a quella scelta c’è l’amore per il terroir franciacortino e la volontà di creare vini che raccontino il territorio con pulizia espressiva e profonda identità. L’influenza di viaggi & studi nelle più celebri regioni vinicole d’Europa si riflette nello stile raffinato dei Franciacorta firmati Bellavista, dove ogni bottiglia è un ponte tra tradizione artigianale e visione contemporanea.
Oggi Bellavista si estende su oltre 200 ettari di vigne — tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco — distribuiti con armonia sulle colline di Erbusco e dei comuni limitrofi. Ogni vigna è riconosciuta per nome e allevata con un rispetto profondo per la biodiversità e il paesaggio: un mosaico di suoli, microclimi e esposizioni che conferiscono struttura, freschezza e finezza ai vini.
La filosofia produttiva di Bellavista è radicale nella sua semplicità: esaltare il Territorio, vinificare con rispetto e dare voce alle uve con precisione. È un approccio che manifesta cura in ogni fase — dalla vendemmia manuale e dalla selezione rigorosa delle migliori uve fino alle più raffinate tecniche di affinamento Metodo Classico — per esprimere bollicine eleganti, armoniche e di grande personalità.
Questa dedizione ha reso Bellavista un marchio prestigioso nel panorama internazionale delle bollicine italiane, con vini noti per la loro verticalità, equilibrio e profondità aromatica: dal celebre Alma alla Riserva Vittorio Moretti, fino alle interpretazioni più moderne e personali delle cuvée regionali.
Ma Bellavista non è solo vino: è un’esperienza che racconta un luogo, una storia, un’idea di eccellenza italiana. È la testimonianza di come un progetto nato dalla passione di un uomo possa diventare punto di riferimento per la Franciacorta e oltre, portando nel mondo il valore e la bellezza di un terroir unico.
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