E. Pira & Figli – Chiara Boschis

Nebbiolo Langhe

Disponibile

26,90

Nebbiolo Langhe

E. Pira & Figli – Chiara Boschis

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Piemonte
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Annata vendemmia: 2018
Vitigni: 100% Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Salumi, paste ripiene, carni arrosto.

Disponibile

26,90

Nebbiolo Langhe

Il Nebbiolo di Chiara Boschis rappresenta a tutti gli effetti l’introduzione alla filosofia aziendale riscontrabile in tutti i suoi vini. L’uva proveniente da viti più giovani di un vigneto dedicato viene dolcemente pressata e diraspata con le stesse modalità, volte ad ottenere la massima qualità, con cui vengono prodotti grandi Barolo della cantina. Dopo la fermentazione il vino affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio per circa 14 mesi, a cui seguono almeno altri 2 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino, tendente al granato e con riflessi viola esprime al naso sentori dolci e fruttati. In bocca è fresco, secco e armonico, con tannini non invadenti e bilanciati dall′acidità.

La cantina: E. Pira & Figli - Chiara Boschis

I Pira erano un’antica famiglia di viticoltori che divennero anche vinificatori tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento. Gigi Pira, leggendario esponente della vecchia scuola di produzione, creava i suoi vini assemblando le uve provenienti dai propri appezzamenti di Cannubi, San Lorenzo e Via Nuova in maniera tradizionale, senza il sostegno di alcun mezzo tecnico. Dal 1980 la continuità dell’azienda Pira, ormai giunta alla nona generazione di vignaioli, è stata garantita da Chiara Boschis legata ai Pira da profonda amicizia e reciproca stima. Chiara dopo la laurea ha iniziato a seguire a tempo pieno la sua passione per il vino e per il suo mondo, diventando dalla fine degli anni ’80 una delle prime donne produttrici di Barolo e facendosi promotrice di un approcio alla viticoltura sostenibile che esaltasse le caratteristiche del terroir di provenienza. Dal 2010 a Chiara si è unito il fratello Giorgio, forte anche lui di un’esperienza trentennale, che con lei condivide la grande passione per il lavoro in vigna e in cantina. Il lavoro sulle viti, rigorosamente manuale, è svolto con estrema cura e rispetto dell’ambiente, seguendo i dettami della coltivazione biologica, per la quale l’azienda è certificata dalla vendemmia 2014. L’azienda vinifica esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà  e la produzione è limitata a circa 40000 bottiglie annue suddivise tra i diversi cru di Barolo, Barbera e Nebbiolo.

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