Domaine Font De Michelle

Nato per onorare Etienne Gonnet, fondatore della cantina, questo Châteauneuf du Pape viene elaborato solo nelle grandi annate con le migliori uve Grenache, Syrah e Mourvèdre, lievissimamente surmature, provenienti da vigneti secolari. Al fine di ottenere carattere e complessità, il vino affina per almeno 18 mesi in parte in botte grande ed in parti in piccoli fusti di primo passaggio; al termine dell’affinamento i vini vengono assemblati e messi in bottiglia, dove terminano l’elevazione che dura almeno un altro anno.
Rosso rubino carico esprime profumi eleganti che ricordano frutti rossi maturi, fiori e note erbacee. Nonostante una struttura importante risulta di facile beva grazie ad un ottimo equilibrio tra dolci sentori vanigliati e reminiscenze di cuoio, sottobosco e liquirizia.