Argiano

Brunello Di Montalcino Vigna Del Suolo 2019

Disponibile

249,90

Brunello Di Montalcino Vigna del Suolo 2019

Argiano

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Toscana
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 100% Sangiovese
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 18-20C
Abbinamenti consigliati: Vino da meditazione. Si abbina tuttavia bene anche importanti piatti di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

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Brunello Di Montalcino Vigna del Suolo 2019

Vigna del Suolo è il 1° Cru di Argiano, la più raffinata espressione del Brunello prodotta in meno di 5000 bottiglie; unico, prodotto dal vigneto più vecchio con viti di età media superiore ai 55 anni e solo nelle annate migliori eleva il sangiovese a livelli eccezionali.
I migliori grappoli vengono vendemmiati a mano nelle prime due settimane di ottobre e sottoposti ad una seconda selezione sul tavolo di cernita una volta giunti in cantina; la pressatura soffice è seguita da criomacerazione di circa quattro giorni, seguita da fermentazione e macerazione in vasche di cemento per tre settimane a cui segue la malolattica in cemento.
L’affinamento avviene in botticelle ovoidali da 12 hl in rovere francese per circa 12 mesi e successivamente per altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il Brunello Vigna del Suolo viene imbottigliato in aprile e maggio seguendo le fasi lunari più propizie dopodiché riposa a lungo in bottiglia nelle cantine dell’azienda prima di essere commercializzato.
Rubino intenso pieno e brillante, naso estremamente complesso con note fruttate e le tipiche note floreali della Vigna del Suolo: rosa canina, viola e fiori d’arancio. In bocca la trama tannica è estremamente fine e setosa con tannini salati e grande persistenza. Eccezionale oggi, straordinario fra vent’anni.

La cantina: Argiano

La storia della tenuta Argiano affonda le sue radici nel lontano 1580 quando la nobile famiglia dei Pecci diede inizio alla costruzione della splendida villa e dell’annessa cantina per la vinificazione delle uve delle colline circostanti. Seguono secoli in cui varie famiglie nobiliari si succedono al comando della tenuta che mantiene una forte connotazione vitivinicola. E’ tuttavia tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo che, grazie alla crescente popolarità dei vini di Montalcino, la fama della tenuta comincia a superare i confini locali.
Nel 1967 Argiano fa la storia del Brunello di Montalcino partecipando come azienda fondatrice alla nascita del Consorzio. La consacrazione del nome Argiano avviene tuttavia nel 1992, quando la tenuta viene acquisita dalla contessa Noemi Marone Cinzano che introduce importanti innovazioni nella gestione dell’azienda vinicola e alla quale si deve l’arrivo dell’enologo di fama mondiale Giacomo Tachis; un sodalizio straordinario che porterà alla nascita di Solengo, il grande Supertuscan di Montalcino.
Il resto è storia recente; dal 2019 Argiano è la prima azienda di Montalcino plastic free e l’intera produzione si ispira al modello circolare. In vigna viene praticata un’agricoltura organica e rigenerativa che crede nell’equilibrio della biodiversità e la persegue attraverso pratiche per la fertilità del suolo, coadiuvando naturalmente con alghe, tannino di castagno, propoli e zeolite. Sono banditi gli insetticidi, anche naturali; si procede invece alla confusione sessuale e al lancio di insetti antagonisti che non alterino l’equilibrio biologico del territorio.

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