Domodimonti

Passione e Visione

Disponibile

45,00€

Passione e Visione

Domodimonti

Maggiori dettagli

Disponibile

45,00€

Passione e Visione

Passione e Visione è ottenuto da una selezione accurata di uve petit verdot provenienti da impianti del 2005, rappresenta la punta di diamante della cantina; prodotto solo nelle annate più favorevoli, matura per 12 mesi in barriques a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Con una tiratura di circa 7000 bottiglie è un vino adatto a lunghi invecchiamenti che si presenta nel bicchiere rosso rubino scuro, profondo, con riflessi granata. Al naso è intenso, contraddistinto da note di cuoio e sottobosco. In bocca evidenzia sentori di piccoli frutti neri uniti a note vegetali e speziate con una lieve astinenza in chiusura. Fine e complesso ha un finale di lunghissima persistenza.

La cantina: Domodimonti

L’azienda agricola Domodimonti nasce nel 2003 ad opera dei coniugi Francesco e Marisa Bellini, imprenditori canadesi d’origine italiana; il forte richiamo del paese natale unito all’amore per il territorio marchigiano e alla passione per il vino li porta a rilevare una vecchia proprietà con vigneti ed oliveti annessi e ad edificare una nuova e moderna cantina. Nascosta tra le pianure costiere del mare Adriatico e i monti Sibillini, in una zona con un clima ideale per la coltivazione dell’uva, progettata secondo i criteri della massima sostenibilità ed in modo da avere il minore impatto possibile sull’ambiente circostante; a testimonianza di ciò, tutta l’energia utilizzata dalla cantina proviene da fonti rinnovabili. Oggi la proprietà si estende su circa 40 ettari sui quali vengono coltivate uve passerina, pecorino, montepulciano, sangiovese ed anche varietà internazionali come cabernet sauvignon, merlot e petit verdot; dal 2018 tutta la produzione dell’azienda è certificata biologica.