Bollinger

R.D 2008

Solo 1 pezzi disponibili

349,00

R.D. 2008

Bollinger

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Annata vendemmia: 2008
Vitigni: 71% Pinot Nero, 29% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Cruditè, crostacei, molluschi e grande cucina di pesce in genere.

Solo 1 pezzi disponibili

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R.D. 2008

Lo Champagne Extra Brut “R.D.” di Bollinger è un’icona. Unico perché l’R.D. è prodotto solamente nelle Grandi Annate ed è atteso per lungo tempo. Ha tonalità dorate, impreziosite ulteriormente dal perlage fine e molto vivace. Sorprendentemente, il primo impatto al naso è quello di un profumo fresco, quasi ancora giovane, che poi si apre a note dolci di miele e di frutta matura, frutta secca, una spezia di anice e l’avvolgente trama di biscotto. Introdotto in bocca, questo Champagne mette in mostra con nettezza la sua classe, data da un sorso cremoso e coinvolgente ma fresco e molto minerale. Un grande, grandissimo vino, un eccezionale Champagne, un mito che è entrato nella storia della bolla francese, ma soprattutto, un’esperienza unica.

La cantina: Bollinger

La storia della maison Bollinger ha inizio negli anni ’20 dell’Ottocento quando il conte Athanase de Villermont, già valoroso soldato durante la Guerra di Indipendenza Americana, ereditò dalla famiglia un’estesa tenuta nella zona di Aÿ e intuì sin da subito le straordinarie potenzialità del territorio per la produzione di vini. Le sue nobili origini tuttavia gli impedivano di essere direttamente coinvolto in attività produttive o commerciali; provvidenziale fu, a questo punto, l’incontro con Paul Renaudin, famoso appassionato di cultura enologica, e soprattutto con l’uomo che divenne ben presto il simbolo dell’azienda, Joseph Bollinger che aveva lasciato il suo paese, la Germania, per trasferirsi in Francia ed apprendere il più possibile sul commercio dei vini della Champagne.
Il 6 febbraio 1829 nasceva la Renaudin-Bollinger & Cie in cui il Paul si occupava della cantina e Joseph delle vendite.
Fu però una donna, Elisabeth Bollinger, che dopo aver sposato un figlio di Joseph prese in mano le redini dell’azienda, a portare la maison nell’Olimpo dei nomi più prestigiosi e blasonati della Champagne; un mix esplosivo ed irresistibile di fascino, savoir faire e arguzia negli affari che fece la fortuna della Maison. Sempre pronta all’innovazione, guidò la cantina rispettando due grandi principi: perfezione e rigore.
Il resto è storia recente; 164 ettari di proprietà nel territorio di Aÿ, Bouzy e Verzenay tutti classificati premier e grand cru e lavorazioni in vigna ed in cantina all’insegna dei valori di Joseph ed Elisabeth, garantiscono vini inconfondibili, caratterizzati da grande ricchezza, rotondità ed innata eleganza.

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