Letrari

Cuvée Blanche

Disponibile

24,90€

Cuvée Blanche

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Maggiori dettagli

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Cuvée Blanche

La Cuvée Blanche è una delle interpretazioni più pure e rappresentative dello stile Letrari: uno spumante Trento DOC Metodo Classico che esprime con grande precisione l’eleganza dello Chardonnay di montagna, coltivato tra le colline e i pendii della Vallagarina, in Trentino. Un vino che nasce per raccontare freschezza, verticalità e finezza, senza rinunciare a profondità ed equilibrio.

Le uve Chardonnay, selezionate da vigneti situati a quote ideali per la spumantizzazione, beneficiano di forti escursioni termiche e di un microclima alpino che preserva acidità naturale e purezza aromatica. Dopo la vendemmia, la vinificazione segue i canoni rigorosi del Metodo Classico Letrari, con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti prolungato, volto a sviluppare complessità mantenendo intatta la tensione gustativa.

Nel calice, la Cuvée Blanche si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo è delicato e raffinato: emergono note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere sfumature di crosta di pane, che testimoniano l’evoluzione sui lieviti senza mai risultare invadenti. Il sorso è fresco, lineare e armonioso, con una trama elegante e una chiusura pulita, caratterizzata da una piacevole sapidità.

Pensata per essere estremamente versatile, la Letrari Cuvée Blanche è ideale come aperitivo di qualità, ma si abbina con naturalezza anche a piatti di pesce, crostacei, antipasti leggeri e cucina delicata. Uno spumante che privilegia la precisione e la bevibilità, esprimendo al meglio la vocazione del Trentino per le bollicine Metodo Classico.

La Cuvée Blanche incarna perfettamente la filosofia Letrari: rispetto del territorio, rigore tecnico e un’eleganza misurata che rende ogni calice luminoso e coerente. Un Trento DOC autentico, pensato per chi cerca finezza, freschezza e stile alpino.

La cantina: Letrari

Letrari è una delle realtà più autorevoli e riconoscibili del Trentino quando si parla di spumanti Metodo Classico. La cantina nasce a Rovereto, nel cuore della Vallagarina, una valle incastonata tra le Alpi dove la viticoltura di montagna trova condizioni ideali per esprimere finezza, freschezza e precisione aromatica. Qui, tra forti escursioni termiche, brezze costanti e suoli di origine calcarea e dolomitica, prende forma uno stile unico, teso e verticale.

La storia di Letrari è profondamente legata alla famiglia omonima e in particolare alla figura di Lucia Letrari, enologa e anima del progetto, che ha saputo coniugare competenza tecnica, sensibilità artigianale e una visione fortemente identitaria. Fin dalla fondazione, la cantina ha scelto di dedicarsi quasi esclusivamente al Metodo Classico, facendo della rifermentazione in bottiglia e dei lunghi affinamenti sui lieviti il fulcro della propria filosofia produttiva.

I vigneti si estendono tra la Vallagarina e le colline circostanti, a quote che favoriscono maturazioni lente e preservano un’acidità naturale fondamentale per la qualità delle basi spumante. Chardonnay e Pinot Nero sono i vitigni protagonisti, coltivati con attenzione meticolosa e vinificati separatamente per valorizzare le caratteristiche di ogni parcella. La montagna trentina imprime ai vini una firma riconoscibile: freschezza cristallina, precisione aromatica e una spiccata eleganza gustativa.

In cantina, ogni scelta è orientata all’equilibrio. Le fermentazioni sono condotte con rigore, gli assemblaggi nascono da un’attenta selezione delle basi e gli affinamenti sui lieviti si protraggono a lungo, permettendo ai vini di sviluppare complessità senza perdere slancio. Ne risultano spumanti dalla struttura fine, dal perlage elegante e da un profilo gustativo sempre coerente e armonioso.

Oggi Letrari rappresenta un punto di riferimento per il Metodo Classico italiano di montagna: una cantina che ha saputo costruire nel tempo uno stile riconoscibile, fatto di purezza, verticalità e rispetto assoluto del territorio. Ogni bottiglia racconta il Trentino più autentico, interpretato con rigore tecnico e una sensibilità che privilegia l’eleganza alla potenza.