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Nel cuore della Sicilia più autentica, dove la luce del sole si rifrange sulle acque della riserva naturale e i venti marini accarezzano i filari, nasce questo Grillo dal profilo elegante e mediterraneo. Vitigno simbolo dell’isola, il Grillo di Gorghi Tondi esprime tutta la forza di un territorio unico e la sensibilità di una viticoltura biologica e rispettosa.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, dai riflessi dorati. Al naso si apre con note agrumate e floreali, seguite da sentori di erbe aromatiche, mela verde e mandorla fresca. Il sorso è fresco, sapido, armonico, con una vena minerale che riflette la vicinanza al mare e regala persistenza e finezza.
Vinificato in acciaio a temperatura controllata per esaltarne l’immediatezza e la fragranza, è un bianco dalla forte identità mediterranea, ideale per accompagnare crudi di pesce, primi piatti della tradizione siciliana, formaggi freschi o semplicemente un tramonto estivo.
Cantina Gorghi Tondi nasce là dove la vite incontra il mare, immersa nella magia della Riserva Naturale Integrale del WWF di Lago Preola e Gorghi Tondi, in provincia di Trapani. In questo lembo di Sicilia occidentale, dove la brezza salmastra accarezza le uve e la biodiversità è protetta, la famiglia Sala porta avanti una tradizione vinicola centenaria con passione e rispetto per l’ambiente.
I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, danno vita a vini eleganti, minerali e autentici, capaci di raccontare il legame profondo con il territorio. Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e altre varietà autoctone vengono vinificate con cura, esaltando l’identità di ogni singolo vitigno e la purezza del frutto.
Gorghi Tondi è molto più di una cantina: è un progetto sostenibile, una dichiarazione d’amore per la Sicilia e per il suo patrimonio naturale, che si traduce in vini luminosi, moderni e intensamente territoriali.
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