Tenuta San Leonardo

Riesling

Disponibile

36,90

Riesling

Tenuta San Leonardo

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 100% Riesling
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Cucina di mare in genere, crostacei anche crudi, formaggi freschi.

Disponibile

36,90

Riesling

Le uve di questo riesling vengono coltivate a circa 700 metri sul livello del mare, all’interno di quella zona identificabile come la Val di Cembra il cui terreno si caratterizza per una matrice prettamente franco-sabbiosa. I grappoli, dopo la raccolta manuale, vengono portati in cantina per essere diraspati; dopo la pressatura soffice e 12 ore di macerazione a freddo, il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox circa 20/25 ventina di giorni. Si procede quindi infine con l’affinamento, in cui il vino rimane dapprima per 12 mesi in tonneau di rovere francese di primo e secondo passaggio e poi per altri 6 mesi in bottiglia.
Vino di grande struttura ed acidità prodotto solamente in circa 6000 bottiglie all’anno tutte numerate, il Riesling di San Leonardo denota straordinarie capacità di invecchiamento; Giallo paglierino con decisi riflessi dorati stupisce con profumi di scorza d’agrume e minerali arricchiti da sottili sfumature di frutta tropicale, miele e pietra focaia.
Fresco, teso, sapido e minerale, dotato di grande complessità ed eleganza dimostra altresì un’eccezionale persistenza.

La cantina: Tenuta San Leonardo

Situata nel cuore della Vallagarina, protetta dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici mentre il fondovalle accoglie il tepore del lago di Garda, La Tenuta San Leonardo è, da secoli, la residenza della famiglia Guerrieri Gonzaga, tra le più nobili casate trentine e viticoltori a San Leonardo sin dal XVIII secolo.
Tuttavia la figura che condusse il nome della Tenuta San Leonardo nel ristretto numero delle eccellenze enologiche italiane e non solo, fu quella di Carlo Guerrieri Gonzaga, primo vero enologo della famiglia, la cui formazione fu dettata non solo dalla prospettiva di gestire in prima persona il patrimonio agricolo familiare ma soprattutto da una viva curiosità per i grandi vini, Bordeaux in primis. Da questo nasce la sua decisione di studiare enologia a Losanna e approfondire le conoscenze con viaggi di studio in Francia ed in Toscana. Proprio qui, nella proprietà di San Guido, iniziò la lunga e proficua consuetudine con Mario Incisa della Rocchetta, il creatore del Sassicaia, che lo introdusse a tutti i segreti del blend bordolese e divenne a tutti gli effetti il suo “padrino enologico”.
Oggi la tenuta dispone di circa 30 ettari di vigneto a partire da un’altitudine attorno ai 150 metri s.l.m.. Su terreni ricchi di ciottoli, che furono il letto di una diramazione dell’Adige, sono state piantate le vigne del Merlot mentre è prevalentemente un suolo sabbioso quello che accoglie il Cabernet Sauvignon e le antiche vigne di Carmenère. Nel 2015, a testimonianza del grande impegno di San Leonardo nel preservare il suo territorio, l’azienda ha iniziato il percorso di conversione all’agricoltura biologica che si è concluso con successo alla fine del 2018 ottenendo la certificazione.
Grazie ad un microclima unico, con una decisa escursione termica tra giorno e notte che dà spessore agli aromi delle uve e ne dilata i tempi di maturazione e grazie all’Ora del Garda che soffia impetuosa scaldando ed asciugando le foglie delle viti preservandole dalle malattie, ogni vino della Tenuta sviluppa una personalità ed un timbro aromatico inconfondibili unite ad un’eleganza intrinseca che li qualificano tra i migliori e più significativi interpreti del terroir trentino.

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