Domaine Galévan

Châteauneuf du Pape Rouge

Disponibile

47,90

Châteauneuf du Pape Rouge

Domaine Galévan

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf du Pape AOC
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 80% Grenache, 20% Mourvèdre
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati.

Disponibile

47,90

Châteauneuf du Pape Rouge

Uno Châteauneuf du Pape Rouge che nasce dall’assemblaggio di Grenache e Mourvèdre allevate a regime biologico in vigneti di circa 65 anni a matrice argilloso-calcarea.
La vendemmia è manuale con attenta selezione dei grappoli; una volta in cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in serbatoi di cemento senza aggiunta di solfiti durante la vinificazione.
Il vino ottenuto affina per almeno 15 mesi in barriques da 228l prima di essere messo in bottiglia senza né chiarifiche né filtrazioni.
Rosso rubino nel bicchiere, stupisce il naso per i suoi profumi giovani e vivaci che ricordano la frutta candita con accenni di spezia e sottobosco. Il sorso è pieno, di ampio, di grande freschezza e persistenza. Uno Châteauneuf du Pape di grandissima finezza.

La cantina: Domaine Galévan

Forte di una tradizione lunga ben nove generazioni, il Domaine Galévan, nel territorio dello storico comune di Courthézon, pochi chilometri a nord di Avignone, si estende su una superficie di circa 60 ettari di vigneti di età media elevata (65 anni) sui quali vengono coltivate le varietà a bacca rossa Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Carignan in aggiunta a Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne and Bourboulenc a bacca bianca; l’intera produzione è a regime biologico certificata sin dal 2008.
Il presente ed il futuro del Domaine è affidato alle sapienti mani di Coralie, figlia di Jean-Pierre e Pierrette Goumarre e prima donna a prendere in mano le redini dell’azienda di famiglia. Amante del suoi vigneti, determinata ed ossessionata dalla qualità dei suoi prodotti, Coralie ha dato nuova linfa al Domaine (sua la decisione di passare alla viticoltura biologica) operando un profondo rinnovamento, sempre senza tradire la storicità dell’azienda, a livello di lavorazioni in vigna ed in cantina e nell’immagine delle bottiglie, moderne ed accattivanti, e, aspetto più importante, donando ai vini un’eleganza, tensione e pulizia di stile rare nella denominazione.

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