Moschioni

Rosso Celtico

Disponibile

31,50€

Rosso Celtico

Moschioni

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Rosso Celtico

Il rosso celtico, vino di stampo bordolese di Michele Moschioni, nasce nei vigneti di proprietà della famiglia siti a Cividale del Friuli dove, durante seconda metà di settembre, i grappoli migliori vengono vendemmiati e portati in cantina dove avviene un’ulteriore selezione successivamente sottoposta a pressatura soffice per ottenere un mosto di grande qualità che fermenta in tini di legno esclusivamente con lieviti indigeni.
Dopo una lunga macerazione necessaria per estrarre dalle bucce sostanze nobili e aromi, il vino matura per almeno 12 mesi in barriques. Il vino affina poi per altri 48 mesi in botte grande di rovere e successivamente per almeno un anno in bottiglia.
Rosso rubino cupo, dal cuore nero e dalla bellissima luminosità regala profumi complessi di frutti di bosco, cioccolatino alla ciliegia e viola mammola cui si aggiunge una fine nota speziata di anice stellato. Il corredo olfattivo evidenzia successivamente sentori più evoluti di cuoio, ceralacca, tabacco Kentucky e caffè nero.
L’attacco gustativo è potente con tannini levigati e perfettamente diluiti nella struttura. Fin dal primo sorso dimostra grande verticalità. È succoso, croccante e dai lunghi ritorni minerali.

La cantina: Moschioni

Nato e cresciuto in una famiglia di lunghissima tradizione contadina, Michele Moschioni inizia la sua avventura sul finire degli anni Ottanta del secolo scorso; il suo fare vino è figlio di una filosofia antichissima fatta di rispetto della natura e dei suoi tempi, di duro lavoro nei campi, di mani sporche e di lunghe attese.
I suoi vigneti affacciati sul mare a 130/150m di altitudine e mai toccati da diserbanti o disseccanti, si estendono per circa 12 ettari e hanno età media di circa 30 anni (anche se alcuni arrivano fino a 70). L’unicità della limitatissima produzione di soli vini rossi (meno di 30000 bottiglie annue) risiede, tra le altro cose, nella cura artigianale dei vigneti, che Michele lavora con amore insieme ai figli Valentino, Sabrina ed Alessia, e nella scelta di aspettare; questo lungo riposo, 5 anni almeno dalla vendemmia alla commercializzazione, permette lo sviluppo di quelle caratteristiche peculiari che rendono i vini della famiglia Moschioni così inconfondibili, potenti e muscolari ma intrinsecamente eleganti e raffinati.