Castello Bonomi

Franciacorta CruPerdu Brut 2018

32,00

Franciacorta CruPerdu Brut 2018

Castello Bonomi

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata vendemmia: 2018
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 6-8C
Abbinamenti consigliati: Piatti importanti a base di pesce, tartare di carne.

32,00

Franciacorta CruPerdu Brut 2018

CruPerdu 2018 nasce da un’accurata selezione di uve chardonnay (70%) e pinot nero (30%) vendemmiate nei vigneti della proprietà. Solo nelle annate migliori le uve di questi due vitigni raggiungono una particolare struttura acida e sapidità, conferendo una straordinaria complessità e longevità al vino.
Alla vista di color giallo paglierino carico e brillante, con spuma abbondante, perlage finissimo e interminabile. Un profumo elegante e intenso, su note di pasticceria, di fiori bianchi e di frutti tropicali come l’ananas. Il sapore è ampio e di carattere. Al palato spiccano note minerali e di zafferano, è elegante e complesso. Un Franciacorta che esprime al meglio la sapidità, caratteristica tipica del terroir del Monte Orfano.

La cantina: Castello Bonomi

Sulle pendici del Monte Orfano, nell’area sud-occidentale del territorio della Franciacorta, sorge il Castello Bonomi; l’edificio liberty progettato dall’architetto Tagliaferri alla fine del XIX secolo, è oggi divenuto il simbolo della splendida realtà vitivinicola di circa ventiquattro ettari vitati di proprietà della famiglia Paladin, che, credendo nelle potenzialità del terroir, ha saputo costruire una dinamica realtà aziendale nel pieno rispetto dell’ambiente, della natura, dell’ecosistema e della grande tradizione della Franciacorta.
Con una produzione annua limitata a meno di 150000 bottiglie, la ricerca della massima qualità in vigna ed in cantina è il punto nodale della produzione marchiata Castello Bonomi.

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