Vauversin

Oger Grand Cru Extra Brut

Disponibile

52,60€

Oger Grand Cru Extra Brut

Vauversin

Maggiori dettagli

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Oger Grand Cru Extra Brut

Lo Champagne Vauversin Oger Grand Cru Extra Brut è un Blanc de Blancs che racconta con sorprendente fedeltà l’identità di Oger, uno dei villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs, interamente classificato Grand Cru. Qui lo Chardonnay affonda le radici in un suolo gessoso purissimo, capace di donare ai vini una finezza minerale unica e una luminosità naturale che diventano il tratto distintivo di questa cuvée.

Laurent Vauversin seleziona 17 parcelle distribuite dal pendio fino alla pianura di Oger e le unisce in un assemblaggio che integra anche una preziosa parte di vins de réserve affinati in barriques e foudres. La fermentazione con lieviti indigeni, l’assenza di filtrazione e il dosaggio minimal di 4 g/l rendono questo Champagne estremamente autentico, puro e fedele al terroir.

Nel calice si svela con un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi maturi, sfumature di brioche e nocciola, sostenuto da una mineralità gessosa che definisce l’intero profilo aromatico. Il sorso è teso, verticale, vibrante, ma al tempo stesso cremoso e avvolgente: una doppia anima che solo i migliori Chardonnay della Côte des Blancs sanno esprimere. Il finale, lungo e salino, lascia una sensazione di freschezza impeccabile.

Perfetto come aperitivo di grande classe, trova il suo abbinamento ideale con crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce bianco e piatti raffinati a base di crostacei. È uno Champagne artigianale, elegante e profondamente gastronomico, pensato per chi cerca una bottiglia dal carattere autentico, capace di unire precisione, finezza e identità territoriale.

Un Grand Cru moderno e raffinato, che conquista con la sua purezza e invita a scoprire la bellezza dello Chardonnay di Oger in una delle sue interpretazioni più nitide e affascinanti.

La cantina: Vauversin

La Maison Vauversin è una delle realtà più intime e preziose della Côte des Blancs: una piccola tenuta familiare con sede a Oger, villaggio interamente classificato Grand Cru, dove lo Chardonnay raggiunge alcune delle sue espressioni più fini e luminose. Qui la famiglia Vauversin coltiva la vite dal 1640, e oggi la tredicesima generazione porta avanti un sapere antico con uno stile moderno, essenziale, profondamente rispettoso del territorio.

Il patrimonio vitato della Maison è volutamente contenuto: circa 3 ettari di vigneto, suddivisi in diverse parcelle distribuite tra la collina e la pianura di Oger. Sono appezzamenti coltivati esclusivamente a Chardonnay, con viti che in alcuni casi superano i 50 anni di età, affondando le radici direttamente nei suoli gessosi che hanno reso celebre questo Grand Cru. Dal 2014 la tenuta è certificata biologica, con pratiche agronomiche pulite e nessun ricorso a diserbanti chimici.

La produzione annuale è volutamente limitata, attorno alle 18.000 bottiglie, tutte vinificate e assemblate in modo artigianale. Laurent Vauversin utilizza lieviti indigeni, dosaggi contenuti, vins de réserve affinati in barriques e foudres, e spesso sceglie di non filtrare i vini per preservarne l’integrità aromatica. La filosofia è semplice: lasciare che il terroir parli con la massima limpidezza.

Il risultato sono Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di grande eleganza, ricchi di mineralità, tesi ma cremosi, capaci di combinare precisione moderna e finezza classica. Ogni cuvée nasce come una fotografia del villaggio di Oger, con la sua purezza gessosa, la sua luminosità e quella freschezza tagliente che solo i grandissimi Chardonnay sanno regalare.

Scegliere Vauversin significa scoprire una Maison intima e autentica, custode di una tradizione secolare e produttrice di Champagne rari, raffinati e identitari. Bottiglie da intenditore, perfette per chi cerca non solo qualità, ma un racconto vero di terroir ed eleganza.