Romanelli

Le Tese

Disponibile

19,50€

Le Tese Trebbiano Spoletino

Romanelli

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Disponibile

19,50€

Le Tese Trebbiano Spoletino

Testimonianza viva dell’antichissima tecnica di coltivazione “a vite maritata”, che consiste nell’utilizzare alberi vivi collegati da funi (le tese appunto) come supporto e tutore della vite, il trebbiano spoletino “Le Tese” è un vino dalla grandissima personalità dalle eccezionali capacità di invecchiamento.
Dopo la vendemmia manuale che avviene a fine ottobre ed una soffice pressatura, i mosti fermentano a contatto con le bucce per 40 o 50 giorni. Al termine il vino affina sulle proprie fecce in tini di acciaio inox per almeno 8 mesi, al termine dei quali viene
imbottigliato. Le circa 3500 bottiglie prodotte in ogni annata riposano poi per circa 6 mesi nelle cantine dell’azienda prima di essere commercializzate.
“Le Tese” si presenta del giallo-dorato tipico dei bianchi prodotti con una lunga macerazione sulle proprie bucce; al naso è agrumato e ricco, con note di frutta esotica e a polpa gialla sostenute da una piacevole mineralità. Il sorso è ampio, materico e complesso, stemperato da una delicata freschezza acida e di grandissima persistenza.

La cantina: Romanelli

Era il 1978 quando Amedeo e Costantino Romanelli, padre e figlio, e le rispettive mogli Anna Maria e Anna Rita decidono di dedicarsi a tempo pieno alla terra e alla valorizzazione dei suoi frutti più nobili: la vite e l’ulivo.
L’Azienda Agricola Romanelli nasce a San Clemente di Montefalco, un territorio straordinario da sempre vocato all’agricoltura e, sin dalla sua fondazione, si fa portavoce dei valori di sostenibilità, di un modo di coltivare all’insegna del minore impatto possibile e della salvaguardia dell’ambiente, dell’ecosistema, della flora e della fauna autoctona. Concimazione organiche, agricoltura ragionata e azzeramento dell’utilizzo di prodotti di sintesi in vigna come in cantina e, non ultimo, un totale orientamento alla qualità a discapito della quantità, permettono di realizzare vini veri, pieni, dal carattere unico e di grandissima tipicità.