Schloss Johannisberg

Riesling Rotlack Kabinett 1988

Disponibile

145,00

Riesling Rotlack Kabinett 1988

Schloss Johannisberg

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Rheingau
Denominazione: Rheingau QbA
Annata vendemmia: 1988
Vitigni: 100% Riesling
Gradazione alcolica: 9.5%
Temperatura di servizio consigliata: 12-14C
Abbinamenti consigliati: Da gustare da solo per apprezzare ogni sfumatura della quasi quarantennale evoluzione o da abbinare alla cucina di pesce delicata.

Disponibile

145,00

Riesling Rotlack Kabinett 1988

Bottiglia unica, proveniente dalla “Bibliotheca Subterranea”, la cantina sotterranea di nove secoli nel cuore del castello di Johannisberg dove sono custodite in condizioni ideali oltre 20000 bottiglie delle annate eccezionali dal 1748 ad oggi. E’ l’occasione pressoché unica di assaporare la storia dell’azienda raccontata da una bottiglia di un annata storica come il 1988.

La cantina: Schloss Johannisberg

Considerato da molti il produttore più prestigioso della Germania, Schloss Johannisberg ha una storia millenaria legata ai nomi di Carlo Magno, Napoleone e Klemens von Metternich. I circa cinquanta ettari di vigneti di proprietà, tutti vitati a riesling da tre secoli, sono situati sugli scoscesi pendii della collina di fronte ai monti del Taunus ed esposti a sud. Posizionati a cavallo del cinquantesimo parallelo nord, beneficiano di un’importante escursione termica tra giorno e notte che permette lo sviluppo di componenti aromatiche uniche.
Il terreno è composto da un primo strato di quarzite, loess e terriccio argilloso con ossido di ferro, su un sottosuolo di pura quarzite che lo rende molto impermeabile.
Le viti sono piantate fra i 114 e i 182 mt. s.l.m. con una densità di 5000 ceppi per ettaro; non si utilizzano né insetticidi, né fertilizzanti chimici e si opera l’inerbimento spontaneo per contrastare l’erosione del pendio.
Inimitabili ed immediatamente riconoscibili, i riesling del castello di Johannisberg sono tra i bianchi più longevi al mondo; gustati subito o attesi per decenni, sono in grado di offrire ad ogni sorso la più limpida esperienza del terroir e della filosofia vitivinicola del Rheingau.

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