Luretta

Carabas è l’anima nobile e ribelle della Barbera secondo Luretta. Un vino che nasce tra le colline rocciose della Val Luretta, ma che guarda lontano, con l’ambizione di superare i confini del consueto. Un rosso intenso, strutturato, sorprendente: un’interpretazione audace di un vitigno tradizionale, elevato a nuova espressione.
Le uve Barbera in purezza vengono vendemmiate a piena maturazione, vinificate con attenzione estrema e affinate per oltre 24 mesi in barrique di rovere francese. Qui la potenza naturale della Barbera si addomestica, si trasforma, trovando equilibrio tra acidità viva, frutto denso e profondità balsamica.
Nel calice si presenta di un rosso rubino profondo, con riflessi granato. Al naso è un viaggio sensoriale: ciliegie nere, prugne, confettura di more, seguite da cacao amaro, cuoio, spezie orientali e una traccia elegante di legno tostato. Al palato è ampio, caldo, avvolgente, con tannini morbidi e levigati, e una freschezza tipica che dà slancio e persistenza al sorso.
Carabas è un vino importante, meditativo, nato per accompagnare le occasioni speciali. Si abbina perfettamente a brasati, arrosti, piatti di cacciagione, formaggi stagionati e tutte quelle tavole dove il vino deve avere voce, presenza e personalità.