Opus One Winery

Opus One 2016

Disponibile

549,00

Opus One 2016

Opus One Winery

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: California
Denominazione: Napa Valley AVA
Annata vendemmia: 2016
Vitigni: 77% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Malbec.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Boeuf Bourguignonne e piatti importanti di carne in genere, formaggi stagionati

Disponibile

549,00

Opus One 2016

Il 2016 contrassegna il quinto anno consecutivo di straordinaria siccità nella California settentrionale; tuttavia la Opus One Winery riesce a beneficiare di circa 700mm di precipitazioni durante tutta l’annata, gran parte delle quali, fortunatamente, sono avvenute prima di marzo, rendendo ideali le condizioni del germogliamento iniziato abbastanza precocemente nella prima settimana di marzo.
Dopo i siccitosi mesi estivi, le condizioni climatiche di agosto si dimostrano ideali per il completamento della maturazione, condizioni che rimangono eccellenti anche a settembre per la vendemmia che inizia il 9 dello stesso mese per terminare il 12 di ottobre.
Opus One 2016 è un vino di straordinaria eleganza, in grado di offrire sontuosi aromi di frutti rossi e neri freschi, spezie, vaniglia e una delicata sfumatura di fiori primaverili per continuare con un bouquet di salvia, rosmarino e oliva nera.
In bocca è pieno, raffinato con sentori di ciliegia matura, mora, cassis; sensazioni tanniche morbide e vellutate lo rendono rotondo e armonioso con un lunghissimo finale che vira su sentori di cioccolato fondente ed espresso.

La cantina: Opus One Winery

Era una di quelle piacevoli serate hawaiane dell’estate del 1970, con il sole che si tuffa nel mare e la dolce brezza tiepida dell’oceano che accarezza le spiagge di Big Island, quando al Mauna Kea Beach Hotel Robert Mondavi e il barone Philippe de Rothschild si incontravano per la prima volta e davano i natali al loro sogno di fondere il vecchio e il nuovo mondo del vino in un’unica grande opera: un grandissimo taglio bordolese nato e cresciuto nella Napa Valley.
Ci vollero dieci anni per rendere quel sogno realtà ma nel 1980 nasceva a Oakville, in California, la Opus One Winery.
La tenuta, oltre che dalla splendida cantina di vinificazione quasi mimetizzata tra i vigneti, si compone di quattro parcelle che danno origine ai quattro vitigni principi del taglio bordolese; merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e petit verdot esprimono nell’assolata California una struttura ed un carattere profondamente diversi dall’originaria zona di Bordeaux, sfoggiando tuttavia una stoffa ed un’eleganza davvero fuori dal comune. Opus One Winery grazie all’indiscusso talento e blasone dei fondatori e ad una ricerca quasi maniacale della qualità, si è imposta in meno di un trentennio nel ristretto Olimpo dei produttori di pregio assoluto capaci, annata dopo annata, di dar vita a dei veri e propri cult, pietre miliari dell’enologia mondiale.

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