Tenuta San Guido

Negli anni venti del novecento, ancora studente a Pisa, Mario Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l’aristocrazia dell’epoca, era il Bordeaux.
Nessuno aveva mai pensato di fare un vino “bordolese” in Maremma, una zona sconosciuta sotto il punto di vista vinicolo.
La decisione di piantare delle barbatelle di Cabernet nella Tenuta San Guido fu in parte dovuta alla somiglianza che il marchese aveva notato tra questa zona della Toscana e Graves, a Bordeaux. Graves significa appunto ghiaia, per il terreno sassoso che distingue la zona, proprio come Sassicaia, in Toscana, denomina una zona con le stesse caratteristiche.
Dal 1948 al 1967, il Sassicaia rimase dominio strettamente privato, e fu bevuto solo nella Tenuta. Fu tuttavia presto chiara l’immensa potenzialità di ciò che Mario Incisa Della Rocchetta aveva, quasi per gioco, creato. L’annata 1968 fu la prima messa in commercio e venne accolta con grande entusiasmo da parte degli appassionati ma è con la grandiosa annata 1985 che il Sassicaia viene consacrato anche dalla critica come uno dei migliori vini al mondo.
Il resto è storia recente; Sassicaia è oggi sinonimo di vino di pregio e qualità assoluti che, grazie alla sua straordinaria longevità, permette di essere degustato in tutta la sua potenza ed eleganza anche a decenni dalla vendemmia.
Secondo Monica Larner, l’esperta ufficiale della Toscana per il prestigiosissimo The Wine Advocate-Robert Parker, la 2021 si qualifica come “uno dei migliori vintage mai usciti della Tenuta San Guido”; i 100 punti a questo punto sono diventati una pura formalità portando l’ultima annata del Sassicaia nell’Olimpo, insieme alla leggendaria 1985 e alla 2016. Un vino straordinario, destinato ad essere ricordato per sempre, immancabile nella cantina di ogni appassionato.