Calò Michele & Figli

Mjere Bianco

Disponibile

12,90

Mjere Bianco

Calò Michele & Figli

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Puglia
Denominazione: Salento Bianco IGP
Annata vendemmia: 2019
Vitigni: 70% Verdeca del Salento, 30% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 12-14C
Abbinamenti consigliati: Crostacei, primi di pesce saporiti, cucina di mare in genere

Disponibile

12,90

Mjere Bianco

Le uve di Verdeca e Chardonnay vengono vendemmiate in vigneti a matrice argillosa su strati di roccia tufacea già durante la prima settimana di settembre al fine di ottenere una buona acidità complessiva e quindi una notevole tenuta nel tempo. I grappoli migliori vengono sofficemente pigiati ad una temperatura di 14-16°C e solo il mosto fiore viene destinato al Mjere Bianco che, successivamente, viene fatto fermentare ad una temperatura costante di 18° per un periodo di circa 7-8 giorni, per poi essere trasferito in vasche di acciaio inox, dove affina per qualche mese, ed infine messo in bottiglia.
Giallo paglierino, con riflessi dorati al naso è fine, delicato, piacevolmente fruttato con sentori di ananas e mela renetta. In bocca è sapido e piacevolmente fresco. Elegante e di buona intensità.

La cantina: Calò Michele & Figli

Dal 1954 l’Azienda Vinicola Calò Michele & Figli, attraverso i suoi vini, racconta la più pura tradizione enoica del Salento; una terra ricca, arsa da un sole caldissimo ingentilito dalla brezza del Mar Ionio. I vigneti di proprietà sono situati nelle zone più favorevoli dei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola; terreni con caratteristiche differenti tra loro, in grado di conferire ai vini grande complessità, longevità e rara eleganza.
Oggi Giovanni e Fernando Calò gestiscono l’azienda con la stessa passione e lo stesso amore per la terra del fondatore Michele, rispettando la gloriosa storia della famiglia e integrandola con una particolare attenzione la sostenibilità e lo sviluppo di una viticoltura responsabile che permetta anche alle prossime generazioni di godere appieno degli straordinari frutti del Salento.

Richiedi informazioni sul tuo ordine

Hai bisogno di informazioni sul tuo ordine?
Contattaci tramite questo form dedicato, lo Staff di Omnia Bevande ti risponderà nel minor tempo possibile.

COMUNI SERVITI DAL SERVIZIO DI CONSEGNA LOCALE OMNIABEVANDE

Consegna a domicilio gratuita con una spesa minima di Euro 30,00; per tutti i comuni non indicati sarà sempre disponibile, solo per i prodotti della categorie Enoteca, la consegna tramite corriere.

Per informazioni o dubbi contattaci, il nostro Staff ti fornirà tutte le risposte

Richiedi un appuntamento b2b

Sei un rivenditore o un gestore di un locale?
Contattaci tramite questo form dedicato, lo Staff di Omnia Bevande ti risponderà nel minor tempo possibile.

Apri la chat
💬 Ti serve aiuto? Contattaci
Scan the code
Se hai qualche domanda sul prodotto: Calò Michele & Figli, contattaci, sapremo come aiutarti.