De Loach

Zinfandel Heritage Reserve California

Disponibile

24,90

Zinfandel Heritage Reserve California

De Loach

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: California
Denominazione: California Zinfandel
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 100% Zinfandel
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Carni rosse alla griglia, agnello, cacciagione a piuma e a pelo. Formaggi a media e lunga stagionatura.

Disponibile

24,90

Zinfandel Heritage Reserve California

Conosciuto in Italia col nome di primitivo, lo Zinfandel è il vitigno californiano più rappresentativo e, con oltre il 10% della superficie totale a vigneto, anche il più coltivato tanto da essere ormai considerato quasi alla stregua di un vero e proprio autoctono.
Lo Zin, come viene affettuosamente chiamato dagli appassionati d’Oltreoceano, firmato De Loach nasce da vigneti situati nella Sonoma Valley; la vendemmia è manuale e, una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice.
Il mosto viene fatto fermentare in una combinazione di piccoli tini di rovere francese e vasche di acciaio inox con una permanenza sulle bucce superiore ai venti giorni.
Il vino ottenuto affina in botti di rovere francese e americano, il 50% delle quali di primo passaggio.
Rosso rubino carico, esprime note aromatiche di prugna scura e amarena con un tocco di chiodi di garofano.
In bocca è brillante con note di mora, mirtillo, ribes e cacao completati da un tocco di tabacco cardamomo. Avvolgente al palato, questo vino di medio corpo ha tannini densi e un finale meravigliosamente lungo.

La cantina: De Loach

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, De Loach continua da oltre 30 anni a sperimentare e perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi. Tra le prime aziende americane a credere nel Pinot nero, con l’acquisizione da parte della famiglia Boisset, nel 2003 ha iniziato un processo di trasferimento delle conoscenze borgognone nell’ottica di rivitalizzare il suolo e al tempo stesso di ottenere vini che fossero il risultato del proprio terroir. Brian Maloney, giovane enologo della cantina, ha un unico motto: “terroir show first”. Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir: da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir. De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini che ben rappresentano la loro terra con un grande potenziale di invecchiamento.

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