Quintarelli Giuseppe

Valpolicella Classico Superiore

Disponibile

95,00€

Valpolicella Classico Superiore

Quintarelli Giuseppe

Maggiori dettagli

Disponibile

95,00€

Valpolicella Classico Superiore

Il Valpolicella Classico Superiore firmato Quintarelli Giuseppe è il miglior modo per entrare nel mondo di questo storico produttore.
Un’interpretazione senza compromessi che parte dalla vendemmia manuale delle varietà tipiche nei vigneti di proprietà e passa per la fermentazione spontanea in legno per mezzo dei soli lieviti indigeni. Il vino ottenuto affina per almeno sei anni, un tempo straordinariamente lungo per un Valpolicella Classico, in grandi botti di rovere di Slavonia. Al termine dell’affinamento in legno il vino viene messo in bottiglia dove attende ancora un anno nelle cantine prima di essere avviato alla commercializzazione.
Rubino brillante, sprigiona note di ciliegia, spezie dolci, sottobosco ed erbe aromatiche. Raffinato e profondo, fine e vibrante in bocca, con delicata struttura tannica ed elegante freschezza che ne esalta la bevibilità.

La cantina: Quintarelli

Fondata agli inizi del Novecento da Silvio Quintarelli a Negrar, nel cuore della Valpolicella, la cantina divenne una vera e propria icona a livello mondiale sotto la guida del figlio Giuseppe, affettuosamente chiamato “Bepi”, l’Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe ha letteralmente scritto la storia della denominazione e del suo vino più celebre, l’Amarone.
12 ettari di proprietà lungo il versante orientale della Valle di Negrar, tra le zone più vocate della Valpolicella, processi rigorosi che affondano le radici nella tradizione ma che vanno a braccetto con la migliore tecnologia disponibile oggi e tutta la passione di una famiglia che vive il vino seguendo in primissima persona ed in maniera quasi maniacale tutte le fasi della lavorazione, dalla scelta delle barbatelle fino alla spedizione ai clienti, fanno sì che l’assaggio di una delle bottiglie che reca con orgoglio la leggendaria etichetta scritta a mano sia un’esperienza unica, irripetibile, diversa da tutte le altre e decisamente immancabile nella vita di un appassionato di vino, vera e propria poesia liquida che da più di un secolo affascina il mondo intero.