Tenute Bosco

Etna Rosso Piano dei Daini

Disponibile

21,50

Etna Rosso Piano dei Daini

Tenute Bosco

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Sicilia
Denominazione: Etna DOC
Annata vendemmia: 2017
Vitigni: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Carni rosse grigliate, è ottimo anche abbinato a zuppe di pesce particolarmente saporite.

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Etna Rosso Piano dei Daini

Dall’omonima contrada dalla secolare tradizione vitivinicola, il Piano dei Daini Etna Rosso racconta la storia di terreni difficili di matrice lavica, arroventati dal caldo sole dell’Isola ed accarezzati da brezze leggere che soffiano sulle pendici del grande Vulcano che forgia il carattere di questo rosso. Lasciato riposare per più dieci mesi in tonneau di rovere e successivamente affinato in bottiglia per almeno sei mesi, il Piano dei Daini si presenta rosso rubino luminoso; elegante al naso, regala da note di violetta e ciliegia che sfumano verso sentori più minerali e di pietra focaia, essenza del terroir di provenienza. Pienamente coerente, offre al palato buona complessità; piacevolmente tannico e con buona sapidità offre un finale lunghissimo con ottima persistenza degli aromi.

La cantina: Tenute Bosco

Tenute Bosco ha sede in uno dei centri pulsanti della viticoltura rampante della Sicilia: il comune di Solicchiata, sul versante nord delle pendici dell’Etna. I vigneti dell’azienda si estendono nelle due contrade di Piano dei Daini a Solicchiata e Santo Spirito a Passopisciaro. La storia della tenuta di Solicchiata viene raccontata già nel 1669 nei documenti dell’Abate Coniglio di Castiglione che la descrive come un’area di vigneti e palmenti. L’esposizione a nord, che solitamente genera difficoltà ai contesti vitivinicoli, grazie al vulcano, alla vicinanza dei Monti Nebrodi e Peloritani, dà origine a una sacca climatica dalla piovosità e insolazione ottimali per la maturazione delle uve, in particolare quelle rosse. Nel 2010 è iniziato il recupero della tenuta grazie all’opera di Sofia Bosco e del marito, che ne hanno fatto il luogo della loro passione e della loro arte. La loro missione è esaltare il carattere dei vitigni autoctoni e del territorio dell’Etna. Una cantina tecnologica e all’avanguardia è stata costruita per permettere e facilitare un approccio produttivo moderno e sostenibile.

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