Bollinger

PN TX20

Disponibile

138,90€

PN TX20 Astucciato

Bollinger

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Disponibile

138,90€

PN TX20 Astucciato

Bollinger PN TX20 è una cuvée che rappresenta in modo esemplare la visione più pura e contemporanea della Maison Bollinger sul Pinot Nero, vitigno identitario e colonna portante dello stile della casa. Fa parte della collezione PN, una serie di Champagne che esplorano, anno dopo anno, l’espressione del Pinot Nero attraverso un territorio e un’annata di riferimento, offrendo letture sempre diverse ma coerenti nella filosofia.

La sigla TX20 identifica il villaggio di Tauxières-Mutry, terroir della Montagne de Reims noto per la sua capacità di coniugare struttura, freschezza ed eleganza. L’annata base è 2020, interpretata con lo stile rigoroso di Bollinger, attraverso un assemblaggio che integra vini di riserva conservati in magnum, elemento chiave per garantire complessità, profondità e continuità stilistica. La cuvée è realizzata esclusivamente con Pinot Nero, vinificato con grande precisione per preservarne l’energia e l’identità territoriale.

Nel calice, PN TX20 si presenta con un colore dorato luminoso, attraversato da una spuma fine e persistente. Il profilo olfattivo è intenso e stratificato: emergono note di frutta a polpa gialla, agrumi maturi, mela cotogna, seguite da sfumature speziate e leggere sensazioni tostate, firma inconfondibile di Bollinger. Con l’ossigenazione, il bouquet si arricchisce di complessità senza perdere definizione.

Al palato lo Champagne è preciso, strutturato e verticale, con una trama gustativa piena ma sempre equilibrata. Il Pinot Nero esprime tutta la sua personalità attraverso una bella tensione acida, una materia avvolgente e un finale lungo, sapido e persistente, che richiama il gesso e la mineralità dei suoli della Montagne de Reims. Il dosaggio misurato contribuisce a mantenere il sorso asciutto e coerente, esaltando la purezza del vino.

Bollinger PN TX20 è uno Champagne di grande personalità, pensato per chi ama le interpretazioni più autentiche e territoriali del Pinot Nero. Perfetto come aperitivo gastronomico, trova abbinamenti ideali con piatti di pesce strutturati, carni bianche, cucina raffinata o preparazioni a base di funghi. Una cuvée che unisce rigore, profondità ed eleganza, raccontando con chiarezza l’anima più identitaria della Maison Bollinger.

La cantina: Bollinger

La storia della maison Bollinger ha inizio negli anni ’20 dell’Ottocento quando il conte Athanase de Villermont, già valoroso soldato durante la Guerra di Indipendenza Americana, ereditò dalla famiglia un’estesa tenuta nella zona di Aÿ e intuì sin da subito le straordinarie potenzialità del territorio per la produzione di vini. Le sue nobili origini tuttavia gli impedivano di essere direttamente coinvolto in attività produttive o commerciali; provvidenziale fu, a questo punto, l’incontro con Paul Renaudin, famoso appassionato di cultura enologica, e soprattutto con l’uomo che divenne ben presto il simbolo dell’azienda, Joseph Bollinger che aveva lasciato il suo paese, la Germania, per trasferirsi in Francia ed apprendere il più possibile sul commercio dei vini della Champagne.
Il 6 febbraio 1829 nasceva la Renaudin-Bollinger & Cie in cui il Paul si occupava della cantina e Joseph delle vendite.
Fu però una donna, Elisabeth Bollinger, che dopo aver sposato un figlio di Joseph prese in mano le redini dell’azienda, a portare la maison nell’Olimpo dei nomi più prestigiosi e blasonati della Champagne; un mix esplosivo ed irresistibile di fascino, savoir faire e arguzia negli affari che fece la fortuna della Maison. Sempre pronta all’innovazione, guidò la cantina rispettando due grandi principi: perfezione e rigore.
Il resto è storia recente; 164 ettari di proprietà nel territorio di Aÿ, Bouzy e Verzenay tutti classificati premier e grand cru e lavorazioni in vigna ed in cantina all’insegna dei valori di Joseph ed Elisabeth, garantiscono vini inconfondibili, caratterizzati da grande ricchezza, rotondità ed innata eleganza.