Maso Martis

Monsieur Martis Rose de Noir Brut

Disponibile

71,90

Monsieur Martis Rose de Noir Brut

Maso Martis

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino
Denominazione: Trento DOC
Annata vendemmia: 2017
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 8-10C
Abbinamenti consigliati: Crudi di mare e cucina di pesce in genere.

Disponibile

71,90

Monsieur Martis Rose de Noir Brut

Dagli anni ’80 Maso Martis coltiva nei suoi 12 ettari di vigneto il Meunier, un vitigno appartenente alla famiglia dei Pinot.
L’origine del nome Meunier, in francese “mugnaio”, deriva dalla caratteristica parte inferiore della sua foglia, molto lanuginosa e all’apparenza imbiancata di farina.
Previsto dal disciplinare del Trentodoc ma ancora poco diffuso in regione, Maso Martis ha iniziato a utilizzarlo appieno con la vendemmia 1999, inserendolo come elemento distintivo della Madame Martis, la sua più prestigiosa Riserva. Nel 2020 a trent’anni dalla fondazione, la famiglia Stelzer ha deciso di festeggiare l’anniversario presentando Monsieur Martis, il suo Meunier in purezza versione rosé.
Dopo la vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli, le uve vengono pressate in maniera soffice e il mosto resta a contatto con le bucce per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Meunier. Avviene poi la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo un invecchiamento per un periodo di 48 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Di un elegante color ramato tenue, esprime un bouquet di frutti rossi, croccante di lampone, mirtillo e ciliegia appena colti che si intrecciano a note speziate e fumè.
Al palato si dimostra di piacevole acidità e salinità, snellezza e complessità di retrogusto.

La cantina: Maso Martis

L’azienda agricola Maso Martis si trova sui pendii accarezzati da fresche brezze del Monte Calisio, sopra Trento; nata nel 1990 a partire dal sogno di Antonio e Roberta Stelzer di produrre un Trento DOC di straordinaria eleganza e qualità, l’azienda si è sin da subito distinta per l’eccezionale cura di ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina.
I circa 12 ettari di proprietà, situati ad altitudini comprese tra i 400 e i 500m s.l.m. e con esposizione a sud, vengono condotte seguendo i rigidi dettami dell’agricoltura biologica, orientandosi verso pratiche manuali ed artigianali in modo che ogni bottiglia sia in grado di raccontare una storia unica ed irripetibile scritta dalla collaborazione tra il terroir delle montagne trentine e dalle mani della famiglia di Maso Martis.
Oggi, a più di trent’anni dalla prima vendemmia e col nuovo entusiasmo della seconda generazione di vignaioli rappresentata da Maddalena ed Alessandra, figlie di Antonio e Roberta, la limitatissima produzione di Maso Martis ha conquistato le più alte valutazioni di critici e guide e il cuore degli amanti di bollicine di grandissima eleganza e mai scontate, fresche ma di grandissimo carattere.

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