Pfitscher

Chardonnay Arvum

Disponibile

17,90

Chardonnay Arvum

Pfitscher

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Trentino Alto Adige
Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC
Annata vendemmia: 2022
Vitigni: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio consigliata: 10-12C
Abbinamenti consigliati: Ideale con antipasti leggeri, carni bianche, pesce e crostacei. Eccellente vino da aperitivo.

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Chardonnay Arvum

L’Alto Adige Chardonnay DOC Arvum è un intrigante bianco proposto dalla storica azienda vitivinicola del Südtirol Pfitscher, famosa per la produzione di vini di terroir davvero unici. L’etichetta in oggetto ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale. Questo vino prende corpo dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza. Il vitigno internazionale è coltivato nell’area a denominazione Südtirol – Alto Adige DOC, a 300 metri sopra il livello del mare. L’Alto Adige Chardonnay DOC Arvum ha origine da una meticolosa vendemmia che seleziona solamente le uve migliori. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina dove seguono un processo di vinificazione in bianco. Successivamente alla fermentazione in botti d’acciaio, il vino viene fatto affinare sui lieviti negli stessi contenitori. Il prodotto finito è un bianco dal sorso pieno e intenso. Un’etichetta dalla buona longevità, per un vino aromatico molto piacevole.

La cantina: Pfitscher

L’azienda vitivinicola Südtirol Pfitscher, nasce a Montagna nel 1861 e porta avanti con successo la produzione di vino di qualità da sette generazioni. Attualmente questa realtà produttiva è guidata da ben tre generazioni di Pfitscher: nonno Alfred, suo figlio Klaus con la moglie Monika e i nipoti Daniel, Hannes e Marion. Ognuno di loro riveste in azienda un ruolo di vitale importanza. Alfred profondo conoscitore del territorio è un grande esperto di vigneti. Come lui anche il figlio Klaus lo è della vite; all’interno dell’azienda svolge il delicato ruolo di mastro cantiniere, affiancato dall’esperienza del figlio Hannes, rinomato enologo. Mentre la moglie Monika si occupa dell’intera amministrazione aziendale ed è supportata nel marketing dal figlio Daniel. Una squadra di lavoro variegata che, oltre ai legami di sangue è unita dal medesimo obiettivo: riempire i calici con vini eleganti e di carattere, che bene rappresentano il territorio di riferimento. Non a caso quelle prodotte dalla cantina Pfitscher sono tutte etichette di terroir che ben rappresentano le peculiarità del territorio sudtirolese. L’azienda Pfitscher sorge sui colli che abbracciano Montagna. I suoi vigneti nascono in suggestivi terrazzamenti, vengono coltivati nel rispetto dell’ambiente e godono di un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche e da venti asciutti e costanti. Queste peculiarità sono la base essenziale che assicura ai vitigni autoctoni di fruttificare e di svilupparsi nel migliore dei modi, regalando al consumatore finale vini che si caratterizzano per la loro eleganza e la loro mineralità. La cantina Pfitscher, certificata CasaClima Wine, segue la filosofia del lavoro in vigna, che prevede un assoluto rispetto per l’ambiente. La sua produzione predilige la qualità alla quantità. Dai vigneti coltivati a Montagna e da quelli di Cortaccia ed Egna, nascono le uve che si trasformeranno in rossi e bianchi di eccezionale spessore.

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