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Figlio del terroir unico del “Rapaura Sector”, un’area fresca e ventilata della regione di Marlborough che i Maori chiamavano col nome di “Kei puta te Wairau’, “il posto col buco nelle nuvole”, grazie alle quasi 2500 ore di sole medie all’anno, il Rimapere Sauvignon Blanc viene vinificato esclusivamente in acciaio al fine di portare in bottiglia tutte le sfumatura delle uve di partenza.
Un’esperienza sensoriale profondamente diversa, in grado di farci viaggiare per 20000km con un sorso, proiettandoci tra vigneti e fiumi incontaminati ai piedi delle montagne dell’Isola del Sud, che si apre con quel giallo paglierino che riempie il bicchiere, con i suoi delicati riflessi dorati e le note agrumate di limone maturo, di pompelmo, completato da sfumature di fiori bianchi che deliziano il naso facendo da preludio ad un sorso elegante, fresco a tratti esplosivo. Ancora agrumi in bocca che si allungano verso note con di frutta tropicale su un finale di grande persistenza.
Bisogna andare indietro nel tempo fino al lontano 1868 per poter trovare il giorno esatto in cui l’illustre cognome Rotschild, fino ad allora legato a grandi imprese nel settore finanziario ed industriale, si lega al mondo del vino; l’avventura, che inizia con l’acquisizione del più importante castello di Bordeaux, lo Château Lafite, da allora non si è più fermata e, anzi, col passare degli anni alle straordinarie proprietà della famiglia Rotschild si sono aggiunte altre perle di grandissimo prestigio. Nel 1973 che il barone Edmond de Rothschild, pronipote di quel James de Rotschild grazie al quale tutto ebbe inizio, fondò la “Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild” la quale ha varcato i confini francesi per approdare in Sud Africa, nelle Ande argentine e, per finire, in Nuova Zelanda.
La tenuta della famiglia Rotschild nel Nuovissimo Mondo, nella regione di Marlborough, situata nella parte nord-orientale dell’Isola del Sud, e universalmente famosa per la qualità delle sue uve a bacca bianca, segue l’esperienza e la tradizione, tanto in vigna quanto in cantina, del resto della produzione Rotschild; tra i filari le viti sono allevate con estrema cura e nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, mentre in fase di vinificazione, invecchiamento e affinamento, ogni passaggio produttivo viene meticolosamente e scrupolosamente monitorato.
Passione per l’eccellenza come da tradizione famigliare, conoscenza, competenza e grandi capacità danno come risultato vini di qualità eccezionale, di grande tipicità, in grado di far emergere le caratteristiche di un terroir tanto diverso da quello cui i palati occidentali sono abituati e permettono di includere le tenute neozelandesi della famiglia Rotschild tra le realtà vitivinicole più prestigiose al mondo.
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