Tenute Bosco

Etna Bianco Piano dei Daini

Solo 1 pezzi disponibili

23,50€

Etna Bianco Piano dei Daini

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Etna Bianco Piano dei Daini

Nato da una selezione di uve raccolte nei vigneti delle contrade di Piano dei Daini e di Santo Spirito, Il “Piano dei Daini” di Tenute Bosco è un bianco dell’Etna di profondità, spessore e grande eleganza. Le uve, raccolte manualmente sui pendii lavici dell’Etna ad oltre 700m di altitudine, vengono vinificate con metodologie moderne, che privilegiano la qualità e l’integrità del corpus aromatico conferito dal terroir di provenienza così unico e particolare.
Giallo paglierino con impercettibili sfumature verdoline, Il “Piano Dei Daini” Etna Bianco esprime profumi eleganti ed equilibrati; le note floreali e fruttate che ricordano le pesche vengono gradevolmente equilibrate da sentori più duri ed aciduli; l’equilibrio continua in bocca dove sentori agrumati ed erbacei bilanciano la mineralità tipica del territorio.

La cantina: Tenute Bosco

Tenute Bosco ha sede in uno dei centri pulsanti della viticoltura rampante della Sicilia: il comune di Solicchiata, sul versante nord delle pendici dell’Etna. I vigneti dell’azienda si estendono nelle due contrade di Piano dei Daini a Solicchiata e Santo Spirito a Passopisciaro. La storia della tenuta di Solicchiata viene raccontata già nel 1669 nei documenti dell’Abate Coniglio di Castiglione che la descrive come un’area di vigneti e palmenti. L’esposizione a nord, che solitamente genera difficoltà ai contesti vitivinicoli, grazie al vulcano, alla vicinanza dei Monti Nebrodi e Peloritani, dà origine a una sacca climatica dalla piovosità e insolazione ottimali per la maturazione delle uve, in particolare quelle rosse. Nel 2010 è iniziato il recupero della tenuta grazie all’opera di Sofia Bosco e del marito, che ne hanno fatto il luogo della loro passione e della loro arte. La loro missione è esaltare il carattere dei vitigni autoctoni e del territorio dell’Etna. Una cantina tecnologica e all’avanguardia è stata costruita per permettere e facilitare un approccio produttivo moderno e sostenibile.