Barale Fratelli

Barbera d'Alba Superiore Castlé

Disponibile

14,00

Barbera d'Alba Superiore Castlé

Barale Fratelli

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Piemonte
Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOC
Annata vendemmia: 2021
Vitigni: 100% Barbera
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Arrosti, bolliti misti e formaggi stagionati e piccanti.

Disponibile

14,00

Barbera d'Alba Superiore Castlé

Le uve barbera, coltivate a regime biologico su terreni a tessitura franco-limoso-argillosa con presenza di marne di Sant’Agata fossili, vengono vendemmiate manualmente durante la prima decade di ottobre. Alla soffice pigiatura e diraspatura delle uve segue la fermentazione statica in acciaio con lieviti indigeni dei vigneti di proprietà a temperatura controllata di 25° C; la successiva macerazione ha una durata di una settimana circa con frequenti irrorazioni delle bucce. Segue un affinamento di almeno 12 mesi in tonneaux di rovere da 500l che si completa con un riposo in bottiglia di almeno 6 mesi.
Rosso rubino esprime note fruttate che ricordano le prugne in confettura. In bocca è asciutto, di buon corpo e piacevole acidità.

La cantina: Barale Fratelli

L’Azienda Agricola Barale affonda le sue radici nel lontano 1870 quando nelle Langhe era da poco comparso il vino Barolo promosso dai Marchesi Falletti e da Camillo Benso, Conte di Cavour. Francesco Barale fu appunto tra i pionieri della produzione del Barolo e il destino della sua azienda sarà legato a doppio filo con quello del vino principe delle Langhe. Fondata sui principi dell’armonia tra viticoltura e ambiente e baluardo stabile di quel modo di “fare il vino” classico, austero e a tratti schivo ma tipicamente piemontese e non influenzato dalle mode, l’azienda, oggi guidata da Sergio Barale e dalle figlie Eleonora e Gloria, ha convertito la totalità della sua produzione al biologico.
L’inerbimento spontaneo dei filari, la concimazione con letame naturale, il diserbo manuale, l’uso esclusivo di prodotti a base di rame e zolfo, sono alcune delle pratiche di gestione dei vigneti adottate per salvaguardare flora e fauna autoctone e mantenere il suolo naturalmente fertile.
In cantina, i processi di vinificazione e affinamento sono volti a produrre vini armonici in cui emergano soprattutto le caratteristiche del vitigno e della zona di origine.

Richiedi informazioni sul tuo ordine

Hai bisogno di informazioni sul tuo ordine?
Contattaci tramite questo form dedicato, lo Staff di Omnia Bevande ti risponderà nel minor tempo possibile.

COMUNI SERVITI DAL SERVIZIO DI CONSEGNA LOCALE OMNIABEVANDE

Consegna a domicilio gratuita con una spesa minima di Euro 30,00; per tutti i comuni non indicati sarà sempre disponibile, solo per i prodotti della categorie Enoteca, la consegna tramite corriere.

Per informazioni o dubbi contattaci, il nostro Staff ti fornirà tutte le risposte

Richiedi un appuntamento b2b

Sei un rivenditore o un gestore di un locale?
Contattaci tramite questo form dedicato, lo Staff di Omnia Bevande ti risponderà nel minor tempo possibile.

Apri la chat
💬 Ti serve aiuto? Contattaci
Scan the code
Se hai qualche domanda sul prodotto: Barale Fratelli, contattaci, sapremo come aiutarti.