Brunelli

Le origini della produzione di vino da parte dei Brunelli in Valpolicella risalgono al Settecento quando, in qualità di mezzadri, coltivavano i vigneti destinando per contratto metà del prodotto al signore proprietario del fondo e riservando la restante parte per il consumo interno. E’ solo all’inizio del 1900 che la famiglia Brunelli, dopo anni di sacrificio e di risparmi, riscatta tutti i terreni diventandone a tutti gli effetti proprietaria indipendente. Il primo vigneto della neo-fondata azienda vitivinicola viene battezzato “Pa’Riondo” per la sua singolare forma circolare. Luigi e Alberto Brunelli, rispettivamente terza e quarta generazione, gestiscono oggi l’azienda nel pieno rispetto della tradizione ma senza rinunciare all’innovazione nelle tecniche, nelle tecnologie e nella filosofia produttiva al fine di trasmettere la massima qualità possibile in ogni bicchiere dei vini prodotti nella tenuta.
Dalla rifermentazione di un Valpolicella sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e di lieviti delle uve appassite da cui si ricava l’Amarone, nasce il Ripasso “Pa’Riondo”. Vino corposo e strutturato, con una grande ricchezza di colore, aromi e profumi si dimostra avvolgente ed equilibrato con un bouquet di confettura di more, frutta matura, spezie e accenni di cacao.

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