Azienda Agricola Bisi

La Peccatrice

Disponibile

13,00

La Peccatrice

Azienda Agricola Bisi

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: Lombardia
Denominazione: Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC
Annata vendemmia: 2021
Vitigni: 100% Croatina
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio consigliata: 12-14C
Abbinamenti consigliati: Ottimo con salumi ed insaccati e piatti della cucina tradizionale lombarda.

Disponibile

13,00

La Peccatrice

Ottenuto da uve croatina in purezza coltivate senza l’ausilio di prodotti di sintesi, diserbanti o disseccanti raccolte a mano al raggiungimento di un elevato livello di maturazione, La Peccatrice è uno stupendo esempio del più tradizionale tra i vini lombardi. Sincero, generoso e vivace per la naturale rifermentazione in autoclave è il compagno ideale di taglieri di salumi o di formaggi.
Rosso rubino con riflessi violacei ed una piacevole spuma, al naso si presenta intenso e persistente, con sentori di frutta rossa a bacca piccola pienamente matura. In bocca è ricco, corposo e morbido, di grande equilibrio e piacevolezza.

La cantina: Azienda Agricola Bisi

La storia dell’Azienda Agricola Bisi inizia nel 1926 quando Emilio Bisi acquista il vigneto Roncolongo sulle colline del comune di San Damiano al Colle, cuore dell’Oltrepò Pavese a cui affianca una piccola cantina dove si prende cura delle proprie uve. Qualità, rispetto della natura e del territorio sono i principi cardine che l’azienda tramanda di generazione in generazione, di padre in figlio. Oggi Claudio Bisi, nipote del fondatore,  perpetua la tradizione di famiglia con un approccio alla vinificazione estremo e perfezionista che evita tutte le pratiche agronomiche non sostenibili ed i fertilizzanti di origine chimica, praticando la cosiddetta “vendemmia verde” in passaggi multipli che riduce drasticamente le rese ed effettuando una seconda selezione delle uve in cantina.
Ogni bottiglia dell’Azienda Agricola Bisi racconta una storia di qualità e di terroir in cui la mano ed il savoir faire del vigneron amplificano la percezione di ciò che la natura offre senza stravolgerlo per un’esperienza di assaggio autentica, territoriale, genuina e non filtrata.

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