De Loach

Pinot Noir Heritage Reserve California

Disponibile

24,90

Pinot Noir Heritage Reserve California

De Loach

Maggiori dettagli

Formato bottiglia: 75 cl
Regione di provenienza: California
Denominazione: California Pinot Noir
Annata vendemmia: 2020
Vitigni: 100% Pinot Noir
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18C
Abbinamenti consigliati: Piatti a base di carni rosse arrosto o alla brace, formaggi a media stagionatura.

Disponibile

24,90

Pinot Noir Heritage Reserve California

Le uve pinot noir vengono vendemmiate manualmente in vigneti della Sonoma Valley; una volta giunte in cantina vengono sottoposte a pressatura soffice ed avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio chiusi termocontrollati.
Una piccola parte del vino ottenuto viene fatta affinare in botti di rovere americano usate per conferire una leggera sfumatura tostata. La restante parte invece matura in tini d’acciaio, per esaltare l’eleganza naturale del pinot noir mantenere un carattere leggero.
Rosso rubino vivo e brillante, esprime profumi di amarena e fragola con un leggero tocco speziato. In bocca emergono aromi di torta di fragole e zucchero di canna. Rotondo, di medio corpo e con un finale lungo e succoso.

La cantina: De Loach

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, De Loach continua da oltre 30 anni a sperimentare e perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi. Tra le prime aziende americane a credere nel Pinot nero, con l’acquisizione da parte della famiglia Boisset, nel 2003 ha iniziato un processo di trasferimento delle conoscenze borgognone nell’ottica di rivitalizzare il suolo e al tempo stesso di ottenere vini che fossero il risultato del proprio terroir. Brian Maloney, giovane enologo della cantina, ha un unico motto: “terroir show first”. Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir: da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir. De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini che ben rappresentano la loro terra con un grande potenziale di invecchiamento.

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